طريقة عمل فطيرة الراعي باللحم المفروم والمشروم

1.2K

فطيرة الراعي باللحمة المفرومة والخضروات مع تغطية البطاطس البيورية في حصص فردية بالبرطمانات، ويمكنك تقديمها في طاجن كبير على سفرتك، تعرفي على طريقة عمل فطيرة الراعي باللحم المفروم والمشروم خطوة بخطوة.

مقادير فطيرة الراعي

• 200 جم لحم مفروم قليل الدسم.
• حبة بصل مفرومة ناعم.
• 1/2 كوب بسلة.
• حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب مشروم منظف ومفروم مكعبات صغيرة.
• فص ثوم مهروس.
• 2 م ك زيت زيتون.
• م ك صلصة طماطم.
• رشة جوز الطيب.
• م ص ملح.
• رشة فلفل أسود.

مقادير البطاطس المهروسة

• 4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومقشرة ومهروسة.
• كوب حليب.
• 4 م ك زبد.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل فطيرة الراعي باللحم المفروم

• في مقلاة على النار يشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم.
• نضيف الثوم، البهارات، ونقلب جيداً ثم نضيف الجزر، البسلة، المشروم والمرق والصلصة، ويترك الكل يغلي على النار حتى تنضج المكونات وتتشرب السوائل.
• نجهز برطمانات نظيفة صغيرة قابلة لدخول الفرن، ونوزع بها الخضروات وترك ربع البرطمان فارغ وتترك جانباً.

طريقة عمل بيورية البطاطس

• يهرس البطاطس مع الزبد ثم نضيف الحليب ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
• نضع البيورية بكيس الحلواني ويوزع فوق الخضروات باللحم.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل قالب بطاطس بيورية باللحم المفروم
• تخبز الفطائر بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة 15 دقيقة حتى تصير ذهبية اللون وتقدم بألف هنا