1.6K
طاجن باستا اللحم المفروم بالبشاميل من الوصفات المصرية اللذيذة والشهيرة، يكفي تقديمها مع السلطة لتكون وصفة غذاء متكاملة، أو تقديمها بالعزومات كطبق جانبي، طبقة من المكرونة باللحم والصلصة مع تغطيتها بطبقة بشاميل وجبن تعرفي على طريقة عمل صينية مكرونة باللحم المفروم والبشاميل لذيذة وسهلة التحضير مع لمسة البهارات الإيطالية لطعم روعة.
صينية مكرونة باللحم المفروم والبشاميل لذيذة.
- تسلق المكرونة مع الزيت والملح بالطريقة المعتادة وتصفى.
- في مقلاة عميقة يوضع زيت و يشوح به اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مفرومة وفص ثوم مهروس ورشة بهار الفاهيتا، ملح، فلفل أسود، بابريكا، أوريجانو، بهار إيطالي، ريحان، روز ماري.
- تشوح المكونات معاً ونضيف الصلصة مع الطماطم المفرومة والفلفل الرومي المفروم ونترك الصوص يتسبك جيداً.
- نضيف المكرونة وتقلب مع الصلصة.
طريقة تحضير البشاميل:
- في وعاء نضع الزبد مع الدقيق ونحرك.
- نضيف الحليب السائل مع الإستمرار بالتقليب.
- نضيف رشة من جبن البارميزان والملح والفلفل .
- بالطاجن نضع ملعقة بشاميل ثم المكرونة ثم البشاميل ورشة جبن.
- تحمر تحت الشواية وتقدم.