طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر وقطع اللحم

رز بسمتي بالبسلة والجزر وقطع اللحم، وصفة لذيذة ومتكاملة لعمل وجبة غذاء في حلة واحدة وتقديمها بجانب البطاطس المحمرة، وصفة سهلة وسريعة ومتكاملة بالعناصر، تعرفي على طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر خطوة بخطوة.

طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر

• تسلق البسلة مع جزر مقطع مكعبات ورشة سكر.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل رز بالزرشك
• ينقع الأرز البسمتي بماء دافيء وملح حوالي نصف ساعة على الأقل.
• في وعاء الطهي نضع ملعقة سمن، ويشوح حبة بصل مفروم مع فص ثوم مفري حتى يتلون باللون الذهبي الخفيف.
• نضيف اللحم ويشوح جيداً مع البصل، ونزيدها كمية ماء بسيطة حتى تنضج.
• نترك اللحم حتى يتشرب الماء ثم نضيف لومي مجفف، حبات قرنفل، قرفة عيدان، حبهان، ورق لورا البسلة والجزر المسلوقين.
• نضيف الأرز البسمتي ويقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي “العيار المناسب لكمية الأرز” ونضبط عيار الملح.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل رز بالبسلة واللحمة المفرومة
• يترك يغلي ثم يُغطى ونهدي النار تماماً حتى ينضج بالطريقة المعتادة ويقدم بالهنا والشفا.