طريقة عمل الأرز بالبسلة و اللحم

طريقة عمل الأرز بالبسلة و اللحم ..

وصفة لذيذة تحضر في وعاء واحد ، و مناسبة للدايت  .. تابعي طريقة التحضير من نورا الجندي .

تسلق البسلة مع جزر مقطع مكعبات  و رشة سكر .

ينقع الأرز البسمتي بماء دافيء و ملح حوالي نصف ساعة علي الأقل .

طريقة عمل الأرز بالبسلة و اللحم :

في وعاء الطهي ، نضع ملعقة سمن ، و يشوح حبة بصل مفروم مع فص ثوم مفري حتي يتلون باللون الذهبي الخفيف .

نضيف اللحم ، و يشوح جيدا مع البصل ، و نزيدها كمية ماء بسيطة حتي تنضج .

نترك اللحم حتي يتشرب الماء ، ثم نضيف لومي مجفف ، حبات قرنفل ، قرفة عيدان ، حبهان ، ورق لورا ، البسلة و الجزر المسلوقين .

نضيف الأرز البسمتي و يقلب جيدا .

نضيف الماء المغلي ( العيار المناسب لكمية الأرز )  .. و نضبط عيار الملح .

يترك يغلي ، ثم يغطي ، و نهدي النار تماما حتي ينضج بالطريقة المعتادة و يقدم بالهنا و الشفا .

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره