طريقة عمل مخبوزات بالزبيب والكسترد هشة ولذيذة

رولات الزبيب والكسترد من مخبوزات المخابز الشهيرة واللذيذة، مخبوزات حلوة وهشة للتقديم مع الشاي أو كسناك، ملفوفة على شكل السينابون رول، تعرفي على طريقة عمل مخبوزات بالزبيب والكسترد بالبف بيستري خطوة خطوة سهلة التحضير.

مقادير رولات الزبيب والقرفة

طريقة عمل مخبوزات بالزبيب والكسترد

  • في وعاء عميق نخلط حبة البيض مع الصفار حتى يمتزج تماماً، ثم نضيف الفانيليا، ونشا الذرة ونخفق جيداً.
  • نضع الحليب في وعاء على النار ونضيف مزيج البيض، ونخلط جيداً، ونستمر بالخلط حتى يسخن ويثقل المزيج ويصبح كريمي.
  • يوضع الكاسترد في طبق ويغطى ويترك حتى يبرد.
  • نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق عل شكل مستطيل كبير ونوزع الكاسترد ونوزع الزبيب ثم يلف رول ثم يقطع شرائح سميكة.
  • نجهز صينية خبز ونفرش عليها ورق زبد ونرص الرولات عليها .
  • إقرأي أيضاً: رولات البف باستري بالقرفه والنستلة
  • يدهن السطح بدهان صفار البيض سابق التجهيز ويخبز في فرن سابق التسخين على حرارة متوسطة حتى تنتفخ وتتلون باللون الذهبي.