طريقة عمل مسخن باستا بالدجاج لذيذة وسهلة

طريقة عمل مسخن باستا بالدجاج لذيذة بخلطة المسخن الأردني اللذيذ، والمسخن عموماُ هو دجاج مع توابل السماق والبصل بطعم لذيذ يُحضر على الصاج أو بالفرن وغالباً ما يقدم مع الخبز ولكن هذه الوصفة تعطيك فكرة وطريقة مختلفة للتقديم مع مكرونة البني اللذيذة بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل مسخن باستا بالدجاج لذيذة:

المكونات:

  • كيس مكرونة أقلام “مكرونة بيني”.

خلطة دجاج المسخن:

  • 1/2 كيلو صدور دجاج فيلية.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 3 م ك سماق.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسمر .
  • 1/4 كوب صنوبر محمص.

مكونات صوص المكرونة:

  • كوب كريما سائلة.
  • علبة قشطة.
  • 50 جم زبد.
  • 2 فص ثوم، مقطع شرائح رفيعة.
  • م ك سماق.
  • م ك معجون طماطم.
  • 1/2 كوب جبن موزاريللا.
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بخلطة دجاج المسخن:

لعمل دجاج المسخن:

  • نقطع صدور الدجاج شرائح صغيرة.
  • في مقلاة على النار نضع زيت زيتون ونشوح فيه الدجاج مع نصف كمية البصل ورشة ملح وفلفل.
  • عندما يقترب الدجاج من النضج نضيف السماق وعصير الليمون ونضبط الملح والفلفل ونقلب.
  • نضيف باقي كمية البصل ويقلب ل 3 دقائق حتى يذبل البصل.
  • نرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق جانباً.
    إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسخن رولز بالخبز المرقوق

طريقة تحضير الصلصة:

  • في مقلاة علي النار نضع الزبد وتقلب فيه شرائح الثوم لدقيقة.
  • نضيف القشطة مع الكريما ومعجون الطماطم ونقلب حتى يغلي المزيج ويتكثف.
  • نضيف الملح والفلفل والسماق ونضبط المذاق.
  • نضيف المكرونة ونقلبها جيداً، ثم نضيف الموتزاريلا ونقلب.
  • نضع المكرونة بطبق التقديم وعليها قطع دجاج المسخن.
  • تزين بالصنوبر ورشة البقدونس.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره