طريقة عمل لسان العصفور باللحم المفروم

1.8K

طاجن لسان عصفور في الفرن بطريقة لذيذة وسهلة، لا تحتاج مكونات كثيرة أو خطوات طويلة، والطعم رائع للتقديم، تعرفي على طريقة عمل لسان العصفور باللحم المفروم خطوة خطوة على أصوله.

المقادير

• 1 ونصف كوب لسان عصفور.
• لحم مفروم معصج بالطريقة المعتادة.
• مرق دجاج.
• ملح، فلفل، حبهان، مستكة.
• فلفل أخضر شرائح.
• طماطم مقطعة مكعبات.

طريقة عمل لسان العصفور باللحم المفروم

• في إناء على النار نضع القليل من السمن مع فصين حبهان، ويقلب، ثم نضيف لسان العصفور ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.
• نجهز طاجن الفرن أو برام فخار ونضع لسان العصفور مع اللحم المفروم ويخلط جيداً ثم نضيف الطماطم المكعبات والفلفل الشرائح والقرفة والملح والفلفل ويقلب الخليط.
• نضيف المرق “المقدار يادوب يغطي الوجه وأزيد قليلاً” ثم يغطى جيداً ويدخل البرام الفرن سابق التسخين ويترك حتى يتشرب المرق تماماًً.
• إقرأي أيضاً: طاجن لسان عصفور باللحمة والبسلة
• يرفع الغطاء ويقلب سريعاً ثم يغطى مرة أخرى ويعود للفرن حتى ينضج تماماً.