طريقة عمل كشرى أصفر مفلفل بالشعيرية

الكشري الأصفر وصفة سهلة وسريعة التحضير بالعدس والرز المصري، للتقديم مع البيض والبطاطس المحمرة والمخللات لغذاء بسيط وسهل، تعرفي على طريقة عمل كشرى أصفر مفلفل بالشعيرية خطوة خطوة.

مقادير الكشري الأصفر

  • 2 كوب أرز مصري ينقع في ماء حوالي نصف ساعة ويصفي تماماً.
  • 1/2 كوب شعرية.
  • 1/2 كوب عدس أصفر.
  • 2 م ك زيت.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملح، فلفل، كمون.

طريقة عمل كشرى أصفر مفلفل بالشعيرية

  • يرفع الزيت وقليل من السمن على النار في وعاء الطهي، ويترك حتى يسخن تماماً.
  • تحمر الشعرية ونضيف الأرز ويشوح حتى يصير لحبات الأرز صوت جاف عند التقليب ثم نضيف العدس ويقلب جيداً مع البصل والثوم ويشوح الكل جيداً.
  • نضيف التوابل والملح والماء ويترك حتى يغلي، ثم تهدأ النار تماماً ويغطى حتى ينضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكشرى الأصفر الإسكندرانى
  • يقدم مع السلطة الخضراء والباذنجان المخلل.