Home » طريقة عمل رز ودجاج مع الدال

طريقة عمل رز ودجاج مع الدال

بواسطة مطبخ hatati33
طريقة عمل رز ودجاج مع الدال

رز ودجاج لذيذ وسهل التحضير مع العدس الهندي من الوصفات الخليجية السهلة والمميزة بالطعم، من الوصفات سريعة التحضير بإستخدام مكعبات صدور الدجاج والرز البسمتي، ويمكنك أيضاً إستخدام دجاجة كاملة مقطعة بدلاً من الصدور في حال رغبتك، تعرفي على طريقة عمل رز ودجاج مع الدال سهلة وسريعة بالخطوات.

طريقة عمل رز ودجاج مع الدال

  • تقطع صدور الدجاج مكعبات وتترك جانباً، وفي وعاء عميق للطبخ نضع كمية من الزيت ونشوح بها ثوم مفروم ناعم مع فلفل أخضر صحيح.
  • نستمر بالتقليب ثم نضيف حبة بصل مفرومة ناعم وبمجرد أن تذبل نضيف مكعبات صدور الدجاج ونقلب.
  • نضيف البهارات المطحونة “كمون، كزبرة، بهارات مشكلة، ملح وفلفل أسود” ونقلب.
  • في مصفاة البهارات نضيف البهارات الصحيحة “فلفل أسود حب، حبهان حب، ورق غار وشيبة” مهم نكثر الشيبة لأنها سر طعم الوصفة، ثم نضيف الماء المغلي.
  • بعد أن تنضج صدور الدجاج نرفعها من الصوص، ونضعها بطبق جانبي ثم نضع الأرز البسمتي ونضبط معيار الملح والماء، وبمجرد أن يقارب النضج نضيف العدس.
  • نحمر صدور الدجاج بالزيت بمقلاة جانبية وتقدم مع الرز والدال.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طبق الدال الهندي مع الأرز والدجاج “العدس الحار”
  • تزين بالصنوبر والكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم بألف هنا.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق