ورق الزبدة هو أحد المنتجات التي تستخدم في تحضير الكثير من الأكلات، خاصة الأكلات التي تحتاج إلى تغليف أو إلى الخبز بالفرن، نتحدث اليوم عن أفضل أنواع ورق زبدة يوجد في الأسواق والهايبر ماركت بالسعودية، إلى جانب أهم استخدامات ورق الزبدة في المطبخ وهل توجد أي بدائل يمكن استخدامها بديلاً عن ورق الزبدة في الاستخدامات اليومية العادية.
أفضل أنواع ورق زبدة في السعودية بالأسعار
الأنواع التالية هي الأكثر شهرة أو الأكثر استخداماً بالسعودية وإليكم الأسعار بالتفصيل:
- ورق سانيتا 30 سنتيمتر في 10 متر بسعر 8.75 ريال.
- سانيتا ورق الخبز والطهي 10 سنتيمتر في 10 سنتيمتر بسعر 6.34 ريال.
- فالكون رول ورق الزبدة 30 سنتيمتر في 10 متر بسعر 14.35 ريال.
- ورق الخبز مانع للالتحاق من أنية المنزل بسعر 7.66 ريال.
- ورق الخبز سيلفر اورينكس 30 سم في 10 متر بسعر 9 ريال سعودي.
- ماركة جوهرة 20 متر في 30 سم بسعر 7 ريال عدد 40 قطعة.
- ورق الخبز ماركة رينولد غير لاصق بسعر 21.31 ريال سعودي.
- لاڤلي بارشمنت غير لاصق للخبز بسعر 89 ريال سعودي.
- سمارت تيك 200 قطعة مقاس 12*16 إنش بسعر 82 ريال.
استخدامات ورق الزبدة
ورق الزبدة من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها في مطبخك، إذ أن له العديد من الاستخدامات التي تساعد على عمل أفضل الأكلات وهو عامل مهم في نجاحها، خاصة الأكلات التي توضع بصواني الفرن أو المخبوزات، أما عن استخدامه بالتفصيل فيمكنك استعماله فيما يلي:
- تخزين المأكولات في الفريزر، حيث يمنع الطعام المجمد من الالتحاق ببعضه خاصة إذا كان في طبقات مختلفة مثل الفصل بين حبات البرجر وبعضها أو شرائح البانيه المتبل أو طبقات الكفتة.
- يستخدم كبديل عن الصينية في حال رغبتك بتسخين الطعام في الفرن كالخبز والمعجنات.
- تغليف بعض أنواع الأطعمة أثناء الطهي أو بعد الطهي مثل الحواوشي الذي نغلفه لتحافظ على حرارته وقرمشته ليظل طازجاً لمدة ساعة.
- استخدميه كقمع لصب السوائل، في حال كان ليس لديكِ أي قمع جاهز يمكنك طيه وصب السوائل من خلاله، فهو قوي لا يذوب من السوائل.
- كذلك أيضاً إذا لم يكن لديك كيس الحلواني ثبتي به قمع صغير ثم استخدميه بديل عن كيس الحلواني في تزيين التورتات والكب كيك.
- يستخدم في صواني الفرن بدلاً من دهن الصينية بالزيت أو الزبدة، حيث نفرده في قاع الصواني ثم نضع عليه الطعام.
- في حال رغبت بطهي بعض الطعام دون استخدام مادة دهنية ضعي في القدر بطانة منه.
بدائل ورق الزبده
في حالة عدم تواجده في المنزل يمكنك استخدام واحداً من بدائل ورق الزبدة وهي:
دهن طبقة زيت أو زبدة
الخيار الأفضل كبديل لورق الزبدة هو تبطين الصواني أو القوالب بفرشاة مغموسة بالزيت أو الزبد المذاب، ولكن هذا الخيار قد يسبب المظهر الدهني للمخبوزات، ولكن يمكن التغلب على ذلك بتجفيف المخبوزات بعد خروجها من الصينية بواسطة مناديل المطبخ.
استخدام القوالب السيليكون
القوالب السيليكون أيضاً بديلاً هاماً لورق الزبدة، فهي تستخدم في الخبز وتتحمل درجة الحرارة العالية، كما أن ليس لها أضرار حتى الآن فإذا كانت لديك قوالب سيليكون يمكنك استخدامها لمنع التصاق الكيك والمخبوزات.
ورق الفويل
رغم فعاليته الكبيرة في تبطين الصواني إلا أنه يعد خيار غير صحي، فهو يتفاعل مع الطعام بشكل مباشر، ولكن إذا استخدم مرة أو مرتين فلا بأس يمكنك ذلك حتى يتوفر لديك ورق الخبز، ولكن قبل استخدام ورق الفويل يفضل دهنه بفرشاة بالزيت حتى لا تلتصق المأكولات بالفويل.
إقرأي أيضاً
- طريقة تنظيف القوالب السليكون
- الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع للمطبخ
- طريقة تنظيف السيراميك بالخل وتلميعه بسرعة وسهولة
- أفضل حلل سيراميك في الأسواق وكيفية اختيار النوع المناسب