1.2K
طريقة عمل الزهرة المقلية من المقبلات الشهية واللذيذة والتي يمكن أن تستخدم في الوجبات الرئيسية أو العزائم أو السندوتشات وغيرها، تعرفي على كيفية تحضير وصفة القرنبيط المحمر بالخلطة اللذيذة.
مقادير الزهرة المقلية
- زهرة طازجة مقطعة إلى زهرات متوسطة الحجم.
- ملح وكمون وفلفل.
- بيض مخفوق.
- دقيق.
- كزبرة جافة.
- بقسماط مطحون.
- بهارات إيطالية.
- بابريكا.
- زيت للتحمير.
للتقديم
- فص ثوم.
- ليمون.
- صنوبر محمص.
- مايونيز.
- رانش صوص.
- ريحان فريش.
- روز ماري.
- كزبرة فريش.
طريقة عمل الزهرة المقلية
- نقطع الزهرة إلى زهرات متوسطة الحجم، ثم نسلقها في ماء مضاف إليه ملح وكمون لمدة 7 دقائق تقريباً.
- نصفي الزهرة ثم نتركها حتى تبرد.
- نغمس الزهرات في دقيق مخلوط بالقليل من الملح والفلفل.
- في طبق نخفق بيضة مع رشة فلفل اسود ورشة كركم وكزبرة جافة.
- في النهاية نغطيها بطبقة من فتات الخبز ونخلطها بالقليل من البهارات الإيطالية ورشة بابريكا.
- نحمرها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً، أو تخلط بملعقتين من الزيت وتوضع في القلاية الهوائية حتى تحمر.
- نقدمها مع الصوص اللذيذ “نخلط الثوم والمايونيز مع الرانش صوص ثم نضيف الليمون والصنوير المحمص والأعشاب.
إقرأي أيضا
- طريقة عمل سلطة الزهرة والبطاطس المقلية مع صوص الزبادي
- طريقة عمل العجة بالزهرة والبيض بدون فرن
- طريقة عمل العجة بالبقدونس والبيض بأبسط طريقة