5.2K
طريقة عمل سبانخ باللحم المفروم طريقة مبتكرة وذات طعم لذيذ ورائع، السبانخ من الخضروات المفيدة الغنية بالمعادن والعناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على إمداد الجسم بالحديد وتعويض نقص المعادن من الجسم والتخلص من الأنيميا والأمراض المتعلقة بنقص المعادن في الجسم، ويمكن عمل السبانخ بأكثر من طريقة حيث تتعدد طرق طبخ السبانخ باللحمة أو باللحمة المفرومة الضاني أو العجالي، وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل سبانخ باللحم المفروم
مقادير السبانخ باللحم المفروم
- 200 جرام من اللحمة المفرومة.
- 500 جرام من السبانخ.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- حبتين من الطماطم المفرومة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم.
- ملعقتين من الأرز المصري قصير الحبة ” اختياري”.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- نصف كوب تقريباً من الماء الساخن.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من البابريكا.
طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة
- تُغسل السبانخ جيداً ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
- نضع مقدار الزيت في وعاء حتى يسخن ثم نضع به البصل المفروم ونحركه حتى يذبل.
- نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف مقدار اللحم المفروم ثم نقلب ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء كله.
- نضيف عصير الطماطم مع ملعقة الصلصة ونتركها لعدة دقائق قليلة حتى تتسبك قليلاً.
- نغسل مقدار الأرز “ملعقتين” ثم ننقعهم في الماء لمدة خمس دقائق ثم نضيفهم إلى الصلصة مع السبانخ المقطعة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الملح والفلفل والبابريكا ثم نقلب ونغطي السبانخ لمدة دقيقتين حتى يقل حجمها وتنزل منها الماء.
- نضيف نصف كوب من الماء الساخن على كل المقادير السابقة.
- نتركها لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تنضج كل المكونات ثم نختبر النضج ونذوقها وفي هذا الوقت تصبح جاهزة للتقديم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل السبانخ بالكريمة مع الدجاج في الفرن سهلة ولذيذة
- توضع في طبق التقديم ثم نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز وبالهناء والشفاء.
- يمكن الاستغناء عن ملعقتين الأرز في الوصفة.