1.4K
طريقة عمل بطاطس حامضة بالليمون هي واحدة من طرق تحضير مقبلات البطاطس الشهية التي يمكن تناولها في أي وقت كوجبة بينية أو كطبق مقبلات شهي في الوجبات الرئيسية، تتميز البطاطس بأن لها قيمة غذائية عالية وهي وجبة مشبعة يمكن تناولها في أي وقت وبالعديد من الطرق، تابعي طريقة عمل مقبلات البطاطس بالحامض والكزبرة بخطوات سهلة.
طريقة عمل بطاطس حامضة بالليمون
مقادير البطاطس الحامضة
- حبتين من البطاطس المقطعة الي مكعبات.
- زيت للقلي.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- حبتين من الفلفل الحار اختياري حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا.
- كزبرة طازجة مفرومة بمقدار نصف كوب.
طريقة عمل البطاطس بالحامض والكزبرة
- نحمر البطاطس أولاً في زيت غزير بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- نصفي البطاطس من الزيت لمدة دقائق.
- في مقلاة نضع ملعقتين من زيت الزيتون مع مقدار الثوم المفروم ونحركه في الزيت حتى يصفر لونه.
- نضيف مكعبات البطاطس المقلية مسبقاً ثم نضيف حبتين من الفلفل الحار المقطعة إلى شرائح.
- نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ثم نقلب المكونات جيداً.
- في النهاية نضيف الملح والفلفل والكمون والبابريكا ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البطاطس بالكاري الهندي مع الدجاج لذيذة وسهلة
- نضع مكعبات البطاطس بالحامض في طبق التقديم ثم تزينها باستخدام أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ونقدمه على السفرة أو للأطفال أو في العزائم.