4.6K
طريقة عمل تشيكن فرايز من الأكلات التي تميز أكبر مطاعم الوجبات السريعة حيث تعد وجبة مشبعة ويمكن استخدامها كوجبة رئيسية للغداء أو في وجبات الفطور المتأخر، فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولكن رغم ذلك فهي وجبة لذيذة ويحبها الكثيرون، ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة بطريقة صحية أكثر من المطاعم وموفرة إلى حد كبير، لنتعرف اليوم على طريقة عمل فرايز تشيكن بالتفصيل في البيت للحصول على أجود وأفضل طعم.
طريقة عمل تشيكن فرايز
مقادير فرايز الدجاج
- 2 من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتين كبيرتين من الهوت صوص.
- كوب من الدقيق.
- كمية من الزيت للقلي.
- كمية من البطاطس المقطعة إلى أصابع أو بطاطس جاهزة للقلي من أي نوع.
لعمل الصوص
- نصف كوب من المايونيز.
- 3 ملاعق من الهوت صوص “الشطة”.
- 3 ملاعق من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة عسل نحل.
طريقة عمل تشيكن فرايز
- نغسل صدور الدجاج جيداً ثم ننقعها في ماء به ملح وليمون لمدة نصف ساعة ثم نشطفها بالماء ونقطعها إلى مكعبات يفضل أن تكون متساوية الحجم.
- نتبل مكعبات الدجاج في الهوت صوص لمدة نصف ساعة إلى ساعة على الأقل.
- نغلف مكعبات الدجاج بالدقيق الأبيض من جميع الجوانب ثم نقليها في زيت غزير يفضل ألا يكون ساخناً جداً حتى ينضج الدجاج بشكل سليم ولا يحترق سريعاً من الخارج.
- نضع مكعبات الدجاج على ورق مناديل المطبخ حتى يصفى من الزيت ثم نحمر البطاطس المنزلية أو الجاهزة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة بوب كورن الدجاج في دقائق
- نصفي البطاطس من الزيت ثم نضعها في طبق التقديم.
- نجهز الصوص المكون من نصف كوب من المايونيز مع ملعقة صغيرة عسل نحل مع 3 ملاعق كاتشب مع 3 ملاعق هوت صوص نخلطهم بالملعقة ونضعهم في بولة واسعة وعميقة.
- نضع مكعبات الدجاج في الصوص سابق التجهيز ونقلبها معه برفق حتى يغلفها بالكامل من الخارج ثم نضعها فوق البطاطس في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.