1.2K
طريقة عمل رولات الزعتر والزيتون هو نوع رائع من المقبلات المالحة سهلة التحضير، وهو طبق لذيذ يصلح كوجبة خفيفة بين الوجبات أو طبق مقبلات مع الوجبة الرئيسية، الآن نقدم لكم كيفية تحضير لفائف الزعتر بالزيتون بطريقة سهلة.
مقادير رولات الزعتر والزيتون
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- ربع ملعقة ملح.
لعمل الحشوة
- ثلاث أرباع كوب من الجبن السائل.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- زيتون مفروم.
- زعتر.
طريقة عمل رولات الزعتر والزيتون
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر.
- نضيف البيض ثم الزيت والزبدة ونعجن كل المكونات.
- نضع الحليب ونعجن مرة أخرى حتى تتكون معنا عجينة لينة.
- نقسم العجينة إلى نصفين نفرد النصف الأول على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع جداً.
- نخلط الجبن السائل مع الخردل مع الزعتر وزيت الزيتون ثم نفرد كل الحشوة على النصف الأول من العجينة.
- نفرد القسم الثاني من العجينة ثم نضعها فوق الحشوة ونلف العجينة على شكل رول كبير باستخدام ورق النايلون.
- نضعها في الثلاجة حتى تجمد قليلاً ثم نخرجها ونقسم الرول الكبير إلى شرائح رفيعة.
- ندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ونشعل الشواية حتى يحمر وجهها ونقدمها بعد أن تبرد.
إقرأي أيضاً
- طريقة أصابع الجبنة بالزعتر مقبلات لذيذة وسهلة التحضير
- طريقة عمل معجون الزيتون الاسود والزعتر
- رولات الدجاج بالجبن الموتزاريلا والزعتر بعجينة هشة ولذيذة
- طريقة عمل موالح البف باستري بالزعتر والسماق