7.8K
طريقة عمل بتر تشيكن هندي من الوصفات البسيطة والغنية في نفس الوقت والتي يمكنكم تحضيرها في دقائق، مكعبات الدجاج بالزبدة من الأكلات التي لها عشاق في كل مكان فهيا بنا نحضر هذه الوصفة اليوم بالتفصيل زي المطاعم الهندية.
المقادير
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- 4 ملاعق كبار زبدة.
- حبة بصل كبيرة مقطعة.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- فلفل أخضر اختياري.
- ملعقتين كبار كاچو.
- حبة طماطم كبيرة.
- ملعقتين كبار من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة جرام ماسالا.
طريقة عمل بتر تشيكن هندي
- في مقلاة نضع ملعقتين زبدة ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة حتى تتحمر ثم نرفعها.
- في نفس المقلاة نضع ملعقتين زبدة ثم نحمس فيها البصل والثوم والفلفل الأخضر مع الزنجبيل حتى يصبح لونهم ذهبياً.
- نضيف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم ونتبلهم ملح وفلفل وبابريكا وجراماسالا.
- نترك الخلطة على نار هادئة حتى تذوب الطماطم ثم نضع الخليط بالخلاط حتى تتجانس المكونات.
- نعيد الخلطة على النار مع مكعبات الدجاج وكوب كريمة الخفق ثم نتركهم لمدة ربع ساعة على نار هادئة ونقدمها.
إقرأي ايضاً
- مسالا دجاج هندي بأسهل طريقة بدون زبادي
- طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي الأصلية والسهلة التحضير
- طريقة عمل ايدام هندي باللحم والرز البسمتي
- طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمه لذيذة وسهلة التحضير