539
دجاج صيني بالصويا صوص والزنجبيل، طبق سهل وسريع التحضير بمكعبات صدور الفراخ للتقديم مع الرز الأبيض، وينقل لك نكهات المطبخ الأسيوي إلى مائدتك، تعرفي على طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية خطوة خطوة.
المقادير
- 2 صدور دجاج يقطع لمكعبات صغيرة.
- إقرأي أيضاً: الفراخ الصيني بالصويا صوص
- 3/4 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- 1/2 م ص فلفل.
- 1/2 م ص ثوم بودرة.
- 1/4 م ص زنجبيل بودرة.
- ملح.
- م ك نشا.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 م ك خل.
- 2 م ك زيت نباتي.
- م ص زنجبيل مفروم.
- م ص ثوم مفروم.
- 4 م ك صويا صوص.
- 2 م ك فلفل أخضر مفروم ناعم.
- 2 م ك كزبرة خضراء مفروم ناعم.
- 4 م ك بصل أخضر مفروم ناعم.
طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية
- في بولة عميقة نخفق البيض مع الدقيق والثوم البودرة والزنجبيل البودرة ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل ونغطس مكعبات الدجاج في المزيج، وتترك ترتاح قليلاً.
- إقرأي أيضاً: طرقة عمل دجاج كندو الصيني بالسمسم
- تقلى قطع الدجاج في الزيت الغزير ويترك جانباً، وفي الووك “المقلاة العميقة الصينية” يسخن الزيت ثم نضيف الثوم، الزنجبيل، الفلفل ويقلب الكل جيداً.
- نضيف الصويا، الخل، النشا المذاب في الماء ونتبل الخليط بالملح والفلفل ثم نضيف قطع الدجاج المقلي ويقلب الكل جيداً ويقدم مع الرز الأبيض.