4.1K
الدجاج المكسيكي المشوي على الشواية الكهربائية أو الجريل مع تتبيلة لذيذة وسهلة، دجاج الشواية من الوصفات اللذيذة التي تقدم مع الرز أو الباستا أو حتى الخبز والتي تناسب كل الأوقات والمناسبات، تعرفي على طريقة عمل دجاج مشوي على الشواية خطوة خطوة .
المقادير
- دجاجة وزن 1 كيلو.
- بشر ليمونة صفراء كبيرة.
- عصير 1 برتقالة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
- ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة جوانح أو مربعات خشنة .
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل فريش مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار.
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو.
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص.
- ملح + فلفل أسود.
طريقة عمل دجاج مشوي على الشواية
- ننضف الفرخة جيداً ونقطعها لأربع قطع ثم نخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها، ونضعها فى الخلاط ونفرمها جيداً، ثم نضعها فى كيس بلاستيك خاص بالثلاجة.
- نضع قطع الفراخ داخل الكيس ونقفله جيداً، ونقلب التتبيلة مع الفراخ داخل الكيس، حتى تتغلف كل القطع بالتتبيلة، ونتركها على الأقل 4 ساعات ويفضل طول الليل.
- ندهن الشواية الكهربائية بالزيت، ثم ننضف قطع الفراخ من التتبيلة ونضعها على الشواية ونغطيها بفويل ونقلبها من وقت للتانى لحد ما تستوى.
- إذا لم تتوفر الشواية الكهربائية: حمرى الفراخ الأول فى مقلاية تيفال حتى يأخذ الجلد اللون الذهبى المطلوب، ثم ضعيها فى صينية وغطيها بالفويل، ودخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وإتركيها حتى تنضج.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل دجاج مشوي بالعسل والصويا صوص
- نقدمها ساخنة وبالهنا والشفا.