1.9K
اكلات سالى فؤاد تعد من أبرز إهتمامات هاويات الطهي الباحثات عن الوصفات الجديدة والمميزة، حيث تعتبر سالي فؤاد من أشهر الشيفات على الساحة حالياً وإشتهرت بوصفاتها السهلة التطبيق وأيضاً المتنوعة للأيام العادية والتي إخترنا لك منها هذه المجموعة من برنامجها الشهير حلو وحادق، والتي قدمت من خلاله وصفات وحلويات متنوعة التي يمكنك تقديمها في الأجازات والتجمعات العائلية، تابعي مجموعة من أشهر أكلات ووصفات سالى فؤاد وأنجحها بالتفصيل لعمل وجبات متنوعة جربيها.
أشهر وأنجح اكلات سالى فؤاد من برنامجها حلو وحادق
وصفة شاورما الدجاج لسالي فؤاد:
المكونات:
- 2 كيلو صدور دجاج بانيه مقطع حجم متوسط.
- حبة بصل مقطعة نصفين.
- حبة طماطم صحيحة.
- عود شيش طاووق لتثبيت الشاورما عليه.
مكونات التتبيلة:
- 4 كوب زبادي.
- عصير ليمون.
- بابريكا.
- م ص بودرة بصل.
- رشة قرنفل مطحون.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة جنزبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسمر.
طريقة عمل الشاورما لـ سالي فؤاد:
- نخلط الزبادي مع عصير الليمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الزنجبيل وجوزة الطيب والبصل البودرة والقرنفل المطحون .
- نضع صدور الدجاج بالتتبيلة ويترك لمدة ليلة بالثلاجة.
- في اليوم التالي نضع نصف بصلة بصينية الفرن ونثبت بها العود الخشبي.
- نرص الصدور بالعود ونثبتها من الأعلى بحبة الطماطم.
- يمكنك وضع بطاطس مقطعة أعواد في الصينية حول الشاورما وتتبيلها.
- تدخل الصينية الفرن على حرارة 220 “فرن حار سابق التسخين” وتترك حتى ينضج الدجاج.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشاورما الفراخ بالبيت خطوة خطوة مثل المحلات
- تقطع شرائح رفيعة بالسكين وتقدم ساخنة مع الخبز، الثومية، العيش الصاج والخيار المخلل.
طريقة عمل ستيك مشوي بالبيبر صوص من سالي فؤاد:
المكونات:
- 4 قطع لحم ستيك.
- 4 م ك بودرة ديمي جلاس جاهزة.
- ملح، فلفل.
- بصل بودرة.
- 2 م ك صويا صوص.
- 4 كوب ماء.
- ذرة حلوة.
- 4 م ك فلفل أسود حب.
- بقدونس مفروم للشوي.
طريقة التحضير:
- تتبل قطع لحم الستيك بالبصل البودرة والملح والفلفل.
- نشوي الستيك على الجهتين على الشواية ونشوي جانبها أعواد الذرة.
- يتبل الستيك بالملح والفلفل وبودرة البصل.
- نضيف الفلفل الأسود الحصى مع الصويا صوص على اللحم ويترك حتى تتجانس المكونات.
- إقرأي أيضاً: كنافة بالكاسترد سالي فؤاد لذيذة وسهلة التحضير
- يقدم الستيك مع الذرة ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم.
طريقة عمل عرق الفيليه الروستو من سالي فؤاد:
المكونات:
- عرق فليتو كامل منظف.
- ملح، فلفل أسود.
- زيت.
- بصل بودرة.
- حبة قرنبيط مقطعة وردات متوسطة.
- 2 حبة بصل مقطعة شرائح.
- جزر مقطع حلقات كبيرة.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- م صغيرة مسطردة.
- 2 م ك عصير ليمون.
- 2 م ك دبس رمان.
- 2 م ك زيت زيتون.
للتقديم:
- رمان حب.
طريقة عمل عرق الفليتو:
- يسخن الفرن جيداً على حرارة عالية.
- في شواية على النار مدهونة بالزيت نشوح عرق الفلتو من كل الجهات بعد تتبيلة جيداً بالملح والفلفل والبصل البودرة.
- في صينية نضع البصل المقطع، الفلفل الملون، الجزر والقرنبيط ونضع عليها عرق الفليتو.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الباتيه بالجبنة سالي فؤاد الهش والناجح
- ندخلها فرن ساخن حتى تنضج.
لتحضير الصوص:
- نخلط كل من “زيت الزيتون، المسطردة، دبس الرمان، عصير الليمون، بودرة البصل، والملح والفلفل”.
- يقدم العرق مع الخضروات والصوص.
خبز إيطالي بالثوم والأعشاب
المقادير
- 3 كوب دقيق.
- م ص سكر.
- م ك خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ للعجن “قابل للزيادة حسب حاجة العجين”.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- دقيق سميد للفرد.
للتغطية:
- م ك ثوم بودرة.
- 4 م ك زبدة طرية بحرارة الغرفة.
- م ك ريحان جاف.
- م ك زعتر مجفف.
- م ك روز ماري مجفف.
- 2 جبن مبشور “رومي، إيدام، بارميزان”
- صوص بيتزا دافئ.
طريقة العمل
- نخلط الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر والقليل من الدقيق في طبق عميق، ويترك حتى يختمر لمدة ربع ساعة.
- نضيف الزيت والملح وباقي كمية الدقيق بالتدريج مع التقليب ونعجن جيداً.
- ندهن الصينية بالزيت ونرشها برشة من دقيق السميد.
- نفرد العجينة بالصينية، ونذيب الزبد على النار ونخلط معه الأعشاب الجافة.
- ندهن العجين بالزبد، ونوزع رشة من الجبن على الوجة.
- يخبز في فرن حار سابق التسخين حتى تنضج وتشقر.
- إقرأي أيضاً: كيفية عمل كوكيز الشوفان دايت سالي فؤاد اللذيذ
- تقدم مع صوص البيتزا للتغميس.