1.1K
طريقة عمل ترايفل طبقات ببواقي الكيك مع الكريمة والفراولة، وصفة فاخرة ولذيذة تقدم باردة وبطعم رائع، تعرفي على طريقة عمل الترايفل بالشوكولاته البلاك فورست خطوة خطوة.
المقادير
- 300 جم شوكولاتة دارك.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل ترايفل كيك الشوكولاتة السريع
- 1 1/3 كوب حليب.
- 1 1/3 كوب كريما.
- 6 صفار البيض.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 1/3 كوب كاكاو داكن.
- قالب كيك جاهز بالشوكولاته.
- 1 1/2 كوب كرز معلب بالشراب.
- كوب كريما مخفوقة للتزيين.
- مربي الكرز أو الفراوله.
طريقة عمل الترايفل بالشوكولاته البلاك فورست
- نقوم بتذويب الشوكولاته على حمام مائي على نار هادئة، ويسخن الحليب مع الكريما على النار قليلاً ولكن لا نصل به لدرجة الغليان.
- في وعاء نقوم بخفق صفار البيض مع السكر والكاكاو ثم نضيف الشوكولاته المذابة والكريما والحليب بالتدريج، ويقلب الكل جيداً بإستمرار .
- يغلى المزيج على النار مع التقليب حتى يتماسك ثم يقطع الكيك ويرص بقالب الترايفل، ثم نسقيه بشراب الكرز المعلب.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل ترايفل رد فلفت لذيذ بالشوكولاته
- نوزع حبات الكرز فوق الكيك ثم يصب كاسترد الشوكولاته فوقه ويترك ليبرد تماماً، ثم يزين بالكريما المخفوقة، وحبات الكرز.