478
طريقة عمل مهلبية العزيزية هي واحدة من أنواع الحلا التي يتم تحضيرها بالمكرونة، العزيزية حلويات باردة ولذيذة يمكن تناولها في رمضان، تعرفي على كيفية تحضير وصفة المهلبية بالعزيزية.
مقادير مهلبية العزيزية
- كيلو جرام من الحليب.
- 100 جرام من المكرونة أي نوع.
- ثلثي كوب من السكر.
- ظرف من مسحوق كريمة الخفق.
- 3 ملاعق كبار من جوز الهند.
- 3 ملاعق كبار من الزبيب.
- 5 ملاعق كبار من النشا.
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
طريقة عمل مهلبية العزيزية
- نسلق المكرونة في الماء لمدة 10 دقائق.
- نصفي المكرونة من ماء السلق، ثم نضيف إليها اللبن الحليب.
- نخفق المكرونة مع الحليب بالخلاط اليدوي حتى تصير متجانسة تماماً.
- نرفع القدر على النار مرة أخرى مع إضافة السكر والفانيليا وكريمة الخفق، ثم نحرك كل المقادير جيداً حتى تمتزج تماماً.
- في كوب خارجي نذوب مقدار النشا في القليل من الماء أو الحليب ثم نضيفه إلى المكونات السابقة.
- نحرك كل المكونات معاً حتى تمتزج ثم ننتظر حتى يثقل القوام.
- نضع الزبيب وجوز الهند ونقلب.
- نحضر صينية أو طاجن من الفخار متوسط الحجم ثم ندهنه بالزبدة.
- نصب خليط العزيزية في الطاجن ثم ندخله إلى الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبياً.
- تخرج الصينية أو الطاجن من الفرن ثم ننتظر حتى تهدأ ونقطعها حسب الرغبة ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً:
طريقة عمل مهلبية الساقو بشراب الورد
طريقة عمل كنافة بالمهلبية الفاخرة والجبن الكيري
طريقة عمل اللينزا اللبناني بالمهلبية اللذيذة بطريقة سهلة