912
طاجن الرز المعمر الحلو أو رز بلبن مصري حلى سهل التحضير مخبوز في الفرن بمكونات بسيطة وبطعم أكثر من رائع، واحدة من أشهر الوصفات المصرية الإقتصادية واللذيذة، تعرفي على طريقة عمل الارز باللبن في الفرن خطوة خطوة.
المقادير
- 4 كوب حليب.
- 4 م ك ارز مصري.
- 4 م ك نشا.
- صفار بيضة واحدة.
- 1/2 كوب ماء.
- كوب سكر.
- مستكة، فانيليا.
طريقة عمل الارز باللبن في الفرن
- نسلق الأرز في قليل من الماء حتى ينضج ونمزج الحليب مع السكر وصفار البيض والفانيليا والمستكه، ونغليها على النار مع الاستمرار في الضرب حتى لا يتكتل صفار البيض.
- نصفي الأرز ويضاف للمزيج ثم نذيب النشا في 1/2 كوب ماء، ونضيفه للمزيج السابق تدريجياً، مع الإستمرار في التقليب حتى يتكثف المزيج.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرز بالحليب المبطن البارد
- نسكب الخليط في قوالب الفرن ويخبز في حمام مائي بارد حوالي 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ونبرده 4 ساعات في الثلاجة قبل التقديم على الأقل.