1.6K
الجلاش الأساور المبروم بالمكسرات من ألذ وأطيب وصفات عمل البقلاوه المصرية، حلى فاخر يمكن إستخدام أي نوع مكسرات متوفر لديك والنتيجة رائعة، تعرفي على طريقة عمل بقلاوة عش البلبل خطوة خطوة.
المقادير
- لفة جلاش.
- سمن مذاب.
- مكسرات صحيحة حسب رغبتك “فستق، لوز، بندق ..”.
- قطر او شربات.
- فرشاة مطبخ أو ملعقة خشب رفيعة.
طريقة عمل بقلاوة عش البلبل
- يقطع الجلاش مستطيلات متساوية ونلفها حول يد المعلقة الخشب ثم نجمع الجلاش ونكبسة “نزقه” لمنتصف يد الملعقة حتى “يكشكش” ونسحبه وهو على نفس الوضع من الملعقة.
- نبرم الجلاش على شكل دائرة ويرص بصينية مدهونة وندهن الجلاش بالسمن الذائب ثم يزين بالمكسرات ويخبز في فرن حتى يتلون باللون الذهبي.
- إقرأي أيضاً: كنافة عش البلبل بالقشطة
- يسقى الجلاش الساخن بالقطر البارد “أو العكس: الجلاش البارد بالقطر الساخن” ولابد أن تسمعي صوت الطشة لتتأكدي من إختلاف درجات الحرارة ثم يقدم بالهنا والشفا.