1.5K
طريقة عمل البيتزا بالفراخ المشوية “باربكيو” لذيذة مع خليط جبن الموتزاريلا وجبن الماعز الذي يعطي طعم ولا أروع للوصفة، طريقة عمل بيتزا دجاج مع الفلفل الأحمر، إستخدمت فيها بقايا دجاج مشوي بايت من اليوم السابق، عجينة البيتزا تم تحضيرها بخليط من الدقيق الأسمر والأبيض، تعرفي على طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي لذيذة وسهلة التحضير.
مقادير عجينة البيتزا
- 2 كوب دقيق أسمر.
- 1 ونصف كوب دقيق أبيض متعدد الإستخدامات.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب ونصف من الماء الدافئ “كمية الماء تخضع حسب حاجة العجين”.
مكونات الحشوة
- حبة فلفل أحمر رومي مشوي.
- 200 جم صدور دجاج مشوى مقطع شرائح رفيعة.
- 4 ملعقة كبيرة صوص البيتزا.
- جبن موتزاريلا.
- جبن ماعز.
- جرجير طازج للتقديم.
طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي مع الفلفل الأحمر
- يخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك تتفاعل.
- في طبق عميق نخلط كل المكونات الجافة معاً ونخلطها مع الزيت ونعجنها بالماء الدافئ حتى نحصل على عجين ناعم لا يلتصق باليد.
- يغطي العجين ويترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- يسخن الفرن وكخطوة إضافية من عندي إستخدمت حجر البيتزا لخبز البيتزا عليه.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالسميد أو دقيق الذرة، ونوزع الصلصة على وجه البيتزا.
- نوزع قطع الدجاج المشوي مع قطع الفلفل ونوزع جبن الماعز وجبن الموتزاريلا.
- يخبز بالفرن السابق التسخين حتى تتحمر الأطراف وتنضج.
- تزين بالجرجير الأخضر الطازج وتقدم فوراً.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاية
- طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- طريقة عمل صلصة البيتزا المنزلية سريعة التحضير
- طريقة عمل البيتزا الإيطالى بالبيبيروني بعجينة هشة ولذيذة