376
طريقة عمل كيكة الموز السحرية لذيذة جداً للضيافة أو للأطفال، وهي واحدة من أشهر وصفات الماجيك كيك، إليك كيفية تحضير وصفة كيك الموز أو ماجيك الموز بالتفصيل.
مقادير كيكة الموز السحرية
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع من السكر الحبيبات.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقتين صغيرين من الفانيليا.
- اصبع وربع زبدة مذابة “125 جرام”.
- موزة كبيرة مهروسة.
- 3/4 كوب دقيق.
- 500 مل حليب فاتر.
طريقة عمل كيكة الموز السحرية
- نفصل بياض البيض عن صفار البيض، نخفق بياض البيض حتى يصبح كثيفاً كالكريمة ونتركه جانباً.
- في وعاء عميق نضع صفار البيض مع السكر والفانيليا والعسل والسكر البني ثم نخفقهم معاً.
- نضيف الزبدة المذابة والموز المهروسة إلى مخفوق صفار البيض ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق ونخفق برفق.
- نضيف الحليب ونخفق المكونات حتى تصبح متجانسة، وأخيراً نضيف بياض البيض ونقلبها بملعقة أو سباتيولا.
- نضع الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة على الرف الأوسط لمدة ساعة أو حتى نحصل على اللون الذهبي “إذا ظهر اللون الذهبي سريعاً نغطي الكيك بورق فويل حتى تكتمل الساعة”.
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم ندخلها إلى الثلاجة لتبرد لمدة 3 ساعات على الاقل ثم نقطعها ونقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة
- طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة الهشة واللذيذة
- طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاته الهشة واللذيذة
- طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل المقلوبة