772
طريقة عمل سينامون رول بالقرفة من الوصفات اللذيذة التي يسهل إعدادها في البيت، فمكونات الوصفة بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل، نقدم لك كيفية تحضير وصفة لفائف القرفة أو السينامون رولز بسهولة.
مقادير السينامون رولز
لعمل العجينة
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقتين كبيرتين زبدة مذابة.
- 3/4 كوب حليب.
- 3 كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة دريم ويب.
للحشوة
- زبدة.
- 3 ملاعق كبار قرفة بودر.
- ملعقة ونصف كبيرة كاكاو بودر.
- 3 ملاعق كبار سكر بني.
للوجه
- حليب مكثف محلى.
- صوص كراميل.
- صوص الجبن “جبن فلاديلفيا 200 جرام + 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة + ملعقة دريم ويب.
- جوز البيكان.
طريقة عمل سينامون رول بالقرفة
- نخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر ونتركها تتفاعل لعدة دقائق.
- نضيف إليها الزبدة المذابة والبيضة ثم نخفقها.
- نضيف الحليب والدقيق مع رشة ملح وملعقة دريم ويب ونعجن كل المكونات حتى نحصل على عجينة لينة.
- تغطيها ونتركها حتى تختمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- نفرد العجينة إلى طبقة واحدة رقيقة ثم ندهنها بطبقة من الزبدة المذابة.
- نضع السكر البني والقرفة والكاكاو للحشو.
- نلف العجينة على شكل رول كبير ثم نقطعها إلى رولات صغيرة متساوية.
- نصف رولات القرفة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم نغطيها حتى تختمر مرة أخرى لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
- نخبزها على حرارة 200 من الأسفل ثم تحمر تحت الشواية.
- نخرجها من الفرن ثم نضيف إليها الحليب المكثف وصوص الكراميل وصوص الجبن ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سينابون بالصوص الابيض
- طريقة عمل رولات السينابون بعجينة العشر دقائق
- طريقة عجينة السينابون الهشة والسريعة مثل المحلات الشهيرة