طريقة تشيز البسبوسةطريقة تشيز البسبوسة

تُعد تشيز البسبوسة واحدة من أشهى وألذ الحلويات في المطبخ العربي، فهي تجمع بين مذاق الجبنة الكريمية الغنية وقوام البسبوسة اللينة والرطبة، وهي تعد خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات الشرقية تشيز البسبوسة تتميز بطعمها الرائع ومظهرها الجميل، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، ولذا طريقة تشيز البسبوسة في المنزل بكل سهولة ويسر نقدمها لكم من خلال موقعنا هذا بيتي مملكتي، وكذلك ما هي المكونات اللازمة في تحضيرها

مكونات تشيز البسبوسة

2 أكواب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب لبن زبادي
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خميرة البيكنج
رشة ملح
1/2 كوب ماء ساخن
500 غرام جبن كريمي (كريمة الجبن)
1/2 كوب سكر
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للشراب:

1 1/2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة تشيز البسبوسة

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية فرن متوسطة الحجم وادهنها بالزبدة.
في وعاء كبير، قم بخلط السميد، السكر، الزبادي، الزيت، الفانيليا، الخميرة البيكنج، والملح.
قم بعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
قم بتوزيع العجينة في صينية الفرن المُدهونة وامسحها باليدين لتكون مستوية.
قم بخبز البسبوسة في الفرن المُسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
بينما تخبز البسبوسة، قم بتحضير التشيز كيك.
في وعاء آخر، قم بخفق الجبن الكريمي والسكر حتى يصبحا ناعمين ومتجانسين.
أضف البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
ثم أضف عصير الليمون والفانيليا واخفق مرة أخرى.
بعدالخطوة 7، قم بإخراج البسبوسة المخبوزة من الفرن واتركها تبرد قليلاً في الصينية.
ثم قم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
ضع طبقة من خليط التشيز كيك فوق قطع البسبوسة في الصينية، وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ.
قم بإعادة وضع الصينية في الفرن واخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك القوام ويصبح لون الوجه ذهبيًا.
بينما تخبز تشيز البسبوسة، قم بتحضير الشراب.
في وعاء صغير، قم بغلي السكر والماء مع عصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الشراب شفافًا.
عند خروج تشيز البسبوسة من الفرن، قم بسكب الشراب الساخن فوقها بالتساوي، مع التأكد من تغطية القطع بالشراب.
اترك تشيز البسبوسة تبرد تمامًا في الصينية، ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة قبل التقديم.

طريقة عمل تشيز كيك التمر

طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزيت