2.3K
مخبوزات فطاير بحشوة الجبنة بطريقة وشكل جديد، مخبوزات هشة وطرية بحشوة لذيذة وبطعم روعة للفطور أو للتقديم مع الشاي، تعرفي على طريقة عمل مخبوزات قوارب الجبن خطوة خطوة.
المقادير
- 4 كوب دقيق.
-
رشة ملح.
-
كوب حليب دافئ.
-
1/2 كوب زيت.
-
بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
-
م ك خميرة فورية.
-
م ك سكر.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل مخبوزات بالكسترد زي المخابز
-
ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشو
- جبن بيضاء مهروس مع قليل من النعناع والبقدونس المفري أو أي حشوة تفضلينها.
طريقة عمل مخبوزات قوارب الجبن الهشة
- في كوب أو بولة عميقة نضع الخميرة والسكر، مع قليل من الماء الدافئ.
- تترك لتتفاعل الخميرة من 10 : 15 دقيقة على الأكثر.
- ينخل الدقيق ورشة الملح ثم نضيف الزيت والبيضه والحليب الدافئ ونعجن جيداً.
- نضيف الخميرة ونقلبها في العجين، ثم نضيف الماء تدريجياً حسب حاجه العجينة ونعجن باليد حوالي 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- تغطى العجينة وتترك لتختمر في مكان دافئ حوالي ساعة أو ساعة وربع ثم نفرد العجين ونشكله حسب الرغبة.
- للحصول علي شكل القوارب نفرد العجين ويقطع دوائر، نضع الحشو في المنتصف وندهن الأطراف خفيف بالماء، وقفلت الأطراف فقط وتركت جزء مفتوح.
- نرص القوارب بجانب بعضها في صينية مدهونه زيت، ومرشوشة بدقيق السميد “دقيق البسبوسة”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر محشية جبنة
- ندهن العجين بصفار البيض وإختياري يمكنك رش سمسم أو حبة بركة وتخبز في فرن سابق التسخين حتى تتلون باللون الذهبي.