طرق التوفير في اللحوم في ميزانية الطعام الشهرية للبيت

كيفية التوفير في بند اللحوم من الميزانية الشهرية هو سؤال يمثل حيرة لكل ربات البيوت، فمع الموجات المتتالية من إرتفاع الأسعار تعاني ربة المنزل من عدم قدرتها على تدبير ميزانية الطعام، فاللحوم تشكل بنداً لا يستهان به من ميزانية الطعام، فلا يوجد منزل يخلو من احتياجات الغذائية من اللحوم على أقل تقدير مرة شهرياً، لذا فسوف نساعدك على معرفة طرق التوفير في اللحوم في ميزانية الطعام الشهرية للبيت حتى تستطيعي أن تدبري ميزانيتك حتى نهاية الشهر بسلام، فقط كل ما عليكي هو أن تتبعي النصائح التالية، والتي سوف تشكل فرقاً كبيراً في نهاية الشهر.

كيفية التوفير في بند اللحوم من الميزانية الشهرية

 إستخدمي شرائح اللحوم بدلا من المكعبات

  • فاستخدام شرائح اللحوم يتيح لك كمية أكبر بنفس الوزن، فعلى سبيل المثال أن نصف كيلو من اللحوم يشكل حوالي 4 مكعبات، بينما قد يصل إلى عدد 8 من الشرائح.

 أضيفي الخضروات إلى شرائح اللحم

  • فخلط اللحم بالخضروات كالبصل والبطاطس والجزر يساهم في زيادة الكمية، إلى جانب القيمة الغذائية العالية التي سوف تضيفها الخضروات إلى طبق اللحم.

أضيفي البرغل الى خلطة الكفتة

  • فبدلاً من أن تكون الكفتة مكونة من لحم خالص جربي إضافة نصف كيلو من البرغل إلى نصف كيلو من اللحم لتصبح لديك كمية كبيرة من الكفتة يمكن تقسيمها إلى اكثر من وجبة.

 قللي كمية اللحم المستخدم

  • في حشو صواني الباشميل والرقاق، وجربي خلط اللحوم مع الخضروات “مثل الجزر المبشور” سوف تكون مفيدة أكثر وفي نفس الوقت موفرة.

وجبات اللحم الموفرة

لا تنسي وجبات الشاورما ولا مانع في بعض الأيام أن تكون الوجبة الرئيسية مكونة من سندوتشات الشاورما إلى جانب البطاطس المقلية والسلطة، فهي وجبة موفرة.

هناك العديد من الوجبات الموفرة التي يمكن أن تستخدمي فيها اللحوم مثل:-

  • الشكشوكة بالبيض واللحم المفروم.
  • بيتزا باللحم المفروم والخضروات.
  • كبيبة بطاطس بحشوة اللحم المفروم.
  • سمبوسك بحشوة اللحم المفروم مع الخضروات إلى جانب سمبوسك بالجبن وسلطات وبطاطس.
  • مكرونة اسباجيتي مع شرائح اللحم والخضار.
  • مسقعة باللحم المفروم.
  • تورلي الخضار مع مكعبات اللحم الصغيرة وأرز مسلوق.

كفتة الأرز

  • قومي بعمل كفتة الارز الشهية والصحية بإضافة كيلو من الأرز المطحون إلى كيلو من اللحم المفروم وتقسيمها إلى عدة وجبات سوف توفر معك الكثير، إلى جانب كونها وجبة لذيذة ومحببة للأطفال.

اللحم المستورد

  • يمكنك التوفير في بند اللحوم عن طريق تجربة اللحوم المستوردة، فبعض الأنواع مثل الأسترالي والبرازيل والسوداني تكون جيدة وبنصف سعر كيلو اللحم العادي تقريباً، فقط قومي بشراء اللحوم المستوردة من محل مضمون ومرخص، فاللحوم المستوردة يتم الكشف عليها من خلال وحدات الحجر الصحي البيطري في الموانئ والمطارات.
  • يمكنك استخدام اللحوم المستوردة في عمل شرائح البوفتيك وشراء الكبدة المجمدة وكذلك شراء قطع اللحم واستخدامها في اللحم المفروم وهنا نصيحة لا تشتري اللحم المفروم المجمد بل قومي بشراء قطع اللحم وافرميها في المنزل.

أفكار لعمل خطة أسبوعية للحوم

من الصحي جداً تناول اللحوم من مرة إلى مرتين في الأسبوع لذلك يمكنك استخدام وجبات اللحوم المتوفرة حتى يمكنك حل هذه المعادلة الصعبة والتوفيق بين ميزانيتك الشهرية وبين احتياجات أسرتك من اللحوم، فإذا كان عدد أفراد الأسرة 4 أفراد فسوف تحتاجين 3 كيلو جرام من اللحم شهرياً مقسماً ما بين لحم مفروم وشرائح اللحم بحيث تضمني لأطفالك وجبتين من اللحوم في الأسبوع، قسمي الكيلو جرامات الثلاثة إلى:-

  • 2 كيلو جرام من اللحوم بمعدل نصف كيلو جرام للوجبة أي 125 جرام من اللحوم للفرد الواحد أي شريحتين متوسطتين من اللحم.
  • كيلو جرام واحد من اللحم المفروم حيث يمكنك إضافة الأرز إليه في كفتة الأرز أو البرغل لعمل أشهى الوصفات بقيمة غذائية عالية.

فوائد اللحوم للجسم

  • لا يمكن للجسم الاستغناء عن اللحوم، فهي مصدر قوي من مصادر البروتين والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B المركب، كما أنها مصدراً قوياً من مصادر المعادن المختلفة مثل الزنك والسيلينيوم والحديد.
  • تساعد اللحوم الحمراء على تحسين بنية الجسم وتقوية العضلات.
  • تفيد الرياضيين بتعويض الفاقد من الجسم أثناء ممارسة التمرينات الرياضية.
  • تفيد في حماية الجسم من الأنيميا وفقر الدم عن طريق نسبة الحديد الموجودة في اللحوم وكذلك الكبدة.