1.3K
هل عانيتي خلال الايام السابقة من مهمة الطبخ في حرارة الصيف ، فبعد قرائتك للنصائح التالية لن تجدي صعوبة في عملية الطبخ ، و هذا عن طريق بعضا من الافكار البسيطة لعمل الطعام بسرعة في فصل الصيف و ابرز حيل الطبخ السريع .
افكار و حيل الطبخ السريع بالصيف :
- لا تنسى صنع الوجبات السريعة و المفيدة في آن واحد بهذه الايام فمن الممكن صناعة المكرونة بالتونة و البطاطس المقلية و الحواوشي و البرجر المصنوع بالمنزل ، فهذه الاكلات محبوبة لدى افراد الاسرة و في نفس الوقت سهلة التحضير .
- قومي بصنع تتبيلة الدجاج او اللحم الذي سوف تقومين بعمله خلال الاسبوع و ضعيه عليهم و اتركيهم بالفريزر ، فهذه الطريقة سوف تسهل عليكي كثيرا أثناء عملية الطهي .
- يمكنك صناعة البطاطس المهروسة بالطريقة المفضلة لدى اسرتك و تركها في الثلاجة بعلبة مغلقة ، فهي تعتبر من المكونات الرئيسية في العشاء و كذلك الافطار ، و في بعض الاحيان يمكنك تقديمها على الغداء كطبق غير رئيسي .
- كذلك يمكنك عمل البصل و وضعه في الثلاجة و من ثم استخدامه عند الطبخ ، و هذا عن طريق تشويحه حتى يصل الى اللون الذهبي و تقسيمه على عدة اكياس بلاستيكية توضع بالفريزر و تستخدم عند الحاجة .
- هل تعلمي ان وضعك ل” الملح ” في بداية طهي اللحم يطيل من فترة تسويتها ، فهذه المعلومة سوف تجعلك لا تضعي الملح في بداية الطهي و هذا حتى لا تأخذ فترة اطول بل اتركي وضعه في النهاية .
- قومي باعداد الكفتة و البانيه و اتركيهما في الفريزر ، و هذا حتى تخرجيهما عند التحمير بشكل مباشر ، فهذه الطريقة بالتأكيد توفر عليكي عناء العمل في فترة النهار .
- يمكنك استغلال وقت فراغك في عمل اكلات الغد التي تحتاج الى تسوية كبيرة و هذا عن طريق اعدادها بنصف طهي و من ثم استكمال الطهي في اليوم التالي .
- يمكنك ايضا اعداد الفول و وضع البهارات الخاصة به و تركه في الثلاجة و من ثم اخراج الكمية التي تحتاجينها في الحال .
- عند اعداد كل من مكرونة او ارز قومي بإعداد كمية تكفي لعدة ايام بدلا من عمل كمية صغيرة و حفظها بالثلاجة ، لان هذا يوفر عنكِ عناء طهي كمية اخرى في الايام التالية .