كيف تعرف البطيخ الاحمر دون فتحه عند الشراء بعلامات واضحة

البطيخ الأحمر هو فاكهة صيفية لذيذة تنتشر في الكثير من دول العالم ، يتميز البطيخ بأن لونه أحمر من الداخل وطعمه رائع، ولكن هناك بعض حبات البطيخ التي تكون غير مكتملة النضج أو تكون ذات نوعية أقل جودة فيكون لونه أيض من الداخل وليس له أي طعم، لذلك سأخبرك اليوم كيف تعرف البطيخ الاحمر بدون فتحه بواسطة علامات سهلة وبسيطة.

كيف تعرف البطيخ الاحمر دون فتحه ؟

إليك طريقة التعرف على البطيخ الاحمر بدون أن تضطر لفتحه حتى لا يفسد مع حرارة الصيف:-

التعرجات القليلة

كلما زادت كمية التعرجات في البطيخة دل ذلك على أنها غير صالحة للأكل، ابحث دائما على البطيخة التي تحتوي على أقل عدد ممكن من التعرجات أو الخالية تماما من التعرجات.

يجب أن يكون الشكل العام للبطيخة منتظم بدون أماكن عالية وأخرى منخفضة، كذلك البطيخة التي تحتوي على مناطق منبعجة وأخرى مستوية لا ينصح بها.

الصلابة

البطيخ الاحمر يتميز بصلابة قشرته، فالبطيخ ذو القشرة اللينة يدل على أنه غير مكتمل النضج وبالتالي يكون لونه أبيض من الداخل وليس به ذلك الطعم الرائع الذي يميز البطيخ.

فجوة البطيخة أو مكان الساق

البطيخة التي لها فجوة صغيرة هي الأفضل دائماً، فتلك الفجوة الصغيرة تدل على أن قشرتها خفيفة وليست سميكة، والعكس صحيح كلما زادت الفجوة دل ذلك على زيادة سمك القشرة الخارجية للبطيخة.

تجنب البطيخة ذات البقعة الصفراء الداكنة أو البيضاء

بعض أنواع البطيخ توجد بها بقعة صفراء على القشرة من الخارج، في الحقيقة أن تلك البقعة الصفراء ما هي إلا دلالة على أن البطيخة مخزنة لفترة طويلة، كلما زاد حجم تلك البقعة الصفراء وكان لونها داكنا كان دليلاً على زيادة فترة تخزينها.

كذلك البقعة البيضاء تعني أن تلك البطيخة غير مكتملة النضج، فالأفضل هو اختيار البطيخة التي تحتوي على فراغ متوسط الحجم ذو لون اصفر فاتح، ليس أبيض ولا اصفر داكن.

 

اللون الداكن

البطيخة ذات اللون الداكن تكون أفضل من البطيخة ذات اللون الفاتح، البطيخة السليمة الحمراء الصالحة هي البطيخة ذات اللون الداكن والملمس الناعم والأملس والخالي من أي تعرجات.

النقر على البطيخة

يساعدك النقر على البطيخة على معرفة هل البطيخة صالحة للطعام أم لا، فإذا كانت البطيخة صالحة سوف يصدر عنها صوتا خفيفا سطحيا، أما الصوت الغليظة العميق فهو يوحي أن البطيخة غير صالحة للأكل، نتيجة احتوائها على ماء أو نتيجة عدم نضجها بالدرجة الكافية، في الحقيقة فإن النقر على البطيخة قد لا يحدد بدقة مدى صلاحيتها فلن اكتشفها إلا إذا كنت خبيراً.

ملاحظة وزن البطيخة

يعتبر وزن البطيخة الثقيل مؤشرا كبيراً على أن تلك البطيخة صالحة للأكل حيث أن الوزن الأكبر يشير إلى أن البطيخة تحتوي على المزيد من السوائل، يمكنك مقارنة عدد من البطيخات في نفس الحجم والبطيخة الأكبر وزنا تكون هي البطيخة التي عليك اختيارها.