طرق طبخ صدور الدجاج بأشهر و أسهل الوصفات

طرق طبخ صدور الدجاج متنوعة، فكل بلد حول العالم لها اكثر من طريقة لعمل أطباق صدور الدجاج الشهية، وتتميز صدور الدجاج بأنها وجبة صحية ولذيذة وخفيفة، نقدم لكم في الأسطر القليلة التالية أفضل طرق طبخ صدور الدجاج اللذيذة.

طرق طبخ صدور الدجاج

هناك طرق كثيرة لطهي صدور الدجاج، إليكم الآن بعضاً منها:-

صدور الدجاج بصوص البصل

المقادير

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • عدد 4 بصلة متوسطة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • كوب من الماء.
  • ملح، فلفل، بهارات دجاج.

الطريقة

  • – تشوح صدور الدجاج في قطعة الزبدة حتى تتغير لونها.
  • – يقطع البصل إلى حلقات ويشوح قليلاً مع صدور الدجاج لمدة 5 دقائق مع التقليب.
  • – يضاف الملح والفلفل والبهارات ويضاف كوب الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويثقل قوام الصوص.
  • – تقدم مع الأرز الأبيض.

صدور الدجاج المشوية

المقادير

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • ملعقتين كبيرتين من الثوم الطازج المفروم.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من المسطردة.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل.

الطريقة

  • تجهز التتبيلة يفرم الثوم ثم يضاف إليه الليمون والملح والفلفل.
  • تضاف الخلطة السابقة إلى الزبادي ثم تضاف المسطردة وتقلب التتبيلة جيداً.
  • تتبل صدور الدجاج بالتتبيلة السابقة وتقلب جيداً حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً.
  • توضع في وعاء محكم الغطاء ثم تترك بالثلاجة لعدة ساعات.
  • يمكن شي صدور الدجاج باستخدام الشواية الكهربائية أو شواية الفحم أو يمكن رصها في صينية ووضعها أسفل شواية الفرن.
  • تقدم مع الخبز والسلطة.

شاورما الدجاج

المقادير

  • شريحتين من صدور الدجاج.
  • عدد 4 فصوص ثوم.
  • ليمونة.
  • ملعقة زبادي.
  • ملعقة مسطردة “اختياري”.
  • ملح وفلفل.
  • زيت.
  • عدد 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر.
  • عدد 1 ثمرة طماطم.
  • كوب من البقدونس المفروم.

الطريقة

  • تقطع صدور الدجاج إلى شرائح ثم تتبل بالثوم والليمون والملح والفلفل والزبادي وتوضع في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • تسخن طاسة ويوضع فيها ملعقة من الزيت ثم تترك على نار عالية، تشوح فيها شرائح الدجاج لمدة دقيقتين ثم تترك جانبا.
  • يشوح البصل والفلفل الأخضر على نار عالية أخرى حتى يذبل ثم تعاد شرائح الدجاج إلى الوعاء وتغطى وتهدأ النار حتى تنضج.
  • تقدم الشاورما ساخنة مع الخبز السوري وسلطة الثومية أو مع الأرز.

 

إقرأي أيضا