Home » طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب بخطوات سهلة

طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب بخطوات سهلة

بواسطة نورهان رستم
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب

طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب هي طريقة سهلة لتنظيف الكرشة واختصرت الكثير من الوقت والمجهود، فالأمر كله يتم من خلال ثلاث خطوات فقط بدلاً من بذل الوقت والمجهود في تنظيف الكرشة، تُعد الكرشة من المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص في العالم العربي، وهي وجبة شعبية مفيدة ومغذية وتتميز بالعديد من الفوائد، ولكن الكثير لا يعرفون كيفية التنظيف الصحيحة الكرشة، ورغم إنها يمكن تنظيفها بعدة طرق مثل تنظيف الكرشة بالخل أوتنظيف الكرشة باستخدام بيكربونات الصوديوم أو بغيرها من الطرق، إلا أن طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تستهلك أي وقت ومجهود وخطوات متعددة، تابعي معنا الخطوات.

طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب

تتميز تلك الطريقة بسهولتها وأيضاً بخلوها من أي روائح، فالسفن أب يتميز بقدرته على إزالة الروائح الكريهة الموجودة في الكرشة بسبب احتوائه على أحماض الليمون التي تساعد على إضافة نكهة جيدة أيضاً الكرشة أثناء الطهي، ولكي يمكنك تنظيف الكرشة بالسفن أب سيتعين عليك اتباع ثلاثة خطوات وهي :-

نقع الكرشة في السفن أب

  • ستحتاجين إلى زجاجة من السفن أب بحجم لتر حتى تغمر قطع الكرشة فيها بشكل كامل، ضعي قطع الكرشة في وعاء كبير وافرديها جيداً حتى تستقبل خلاياها السفن أب بشكل كامل، أفرغي محتويات الزجاجة كاملة، لا تخففيها بالماء إذا ما لم تغمر قطع الكرشة بل أضيفي المزيد من السفن أب، اتركي الكرشة منقوعة في السفن أب لمدة ليلة كاملة.

اغسلي الكرشة بالماء فقط

  • في صباح اليوم التالي تُصفى قطع الكرشة من السفن أب مع غسلها وفركها باليد، ستلاحظين أن الوبر الموجود بين ثنايا الكرشة أو الرواسب الموجودة بها تُزال بسهولة باليد بدون الحاجة إلى استخدام وسائل أخرى كالسكين أو الفرشاة أو ما إلى ذلك، اشطفيها مرارا وتكرارا للتأكد من خلوها من البقايا الصلبة والرواسب.

أضيفي الماء المغلي

  • الخطوة الأخيرة للتأكد من نظافة الكرشة تماماً وهي نقعها بواسطة الماء المغلي وتركها حتى تبرد ثم طهيها مباشرة دون الحاجة إلى نقعها وغسلها بالخل، فاستخدام السفن أب في البداية سوف يغنيك عن تلك الخطوة ويزيل الروائح الغير مستحبة.

طريقة تنظيف الكرشة للشيف حسن

  • جهازي المكونات الرئيسية لتنظيف الكرشة وهي ملعقة كبيرة بيكنج بودر وملعقة كبيرة بيكنج صودا وملح وليمون ودقيق ووعاء به ماء.
  • ارفعي الوعاء الذي به الماء على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى الماء أثناء الغليان.
  • ضعي قطع الكرشة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ثم ارفعيها من الماء المغلي وضعيها في مصفاة.
  • بواسطة السكين اكشطي قطع الكرشة جيداً للتخلص من أي بقايا أو وبر ثم اشطفيها مرة أخرى.
  • ضعي قطع الكرشة في طبق ثم أضيفي إليه كمية من الدقيق وافركي القطع به.
  • أضيفي عصير الليمون المركز إلى الكرشة وافركي القطع مرة أخرى.
  • اقرأي أيضاً: طريقة تنظيف الكرشة بالشبة خطوة خطوة
  • أخيراً انقعي الكرشة في ماء ساخن له عصير ليمون وشرائح ليمون وخل وملح واتركيها في الماء حتى يبرد وبذلك تكون جاهزة للطهي.

طريقة طهي الكرشة

مقادير عمل الكرشة المحمرة

  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • كرشة نظيفة ومغسولة.
  • ماء مغلي.
  • ملح وفلفل وبهارات.
  • بصل.
  • ثوم.
  • حبهان وورق لورا.

طريقة عمل الكرشة المحمرة

  • في وعاء على النار ضعي الماء حتى يغلي ثم أضيفي البصل والثوم وورق اللورا والحبهان والفلفل والبهارات.
  • أضيفي قطع الكرشة واتركيها حتى تنضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون لأفضل نتيجة
  • بعد النضج اخرجي حبات الكرشة في مصفاة ثم حمري قطع الكرشة في سمن مضاف إليه ثوم مهروس وبهارات التي تفضلينها ثم قدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

1 تعليق

Ahmed يناير 15, 2020 - 4:47 م

Thank you

إترك رد

إترك تعليق