طريقة تنظيف الممبار بالبيكربونات وبطريقة سهلة

طريقة تنظيف الممبار بالبيكربونات هي واحدة من الطرق التي تعتمدها ربة المنزل لتنظيف الممبار بجميع أنواعه سواء الضاني أو البقري أو العجالي، فالبيكربونات من مواد التنظيف الآمنة والتي تضمن لك نظافة للمأكولات وكذلك التخلص من الروائح المزعجة للمأكولات، تختلف طرق تنظيف الممبار ولكن من ضمن الأساسيات التي يجب أن تكون موجودة في تنظيف الممبار هي الخل والملح والليمون وكذلك بيكربونات الصوديوم التي تسهل عملية تنظيف الممبار بشكل سريع، الآن نقدم لك طريقة تنظيف الممبار بالبيكربونات بطريقة سهلة وخطوات بسيطة للغاية.
اقرأي أيضاَ: تكات الممبار و طريقة عمل الممبار زى المحلات

طريقة تنظيف الممبار بالبيكربونات

خطوات تنظيف الممبار ببيكربونات الصوديوم هي من الخطوات السهلة التي يمكن اعتمادها لتناول أفضل أطباق الممبار الشهية، وتنظيف الممبار باستخدام البيكربونات الصوديوم يتم عن طريق الخطوات التالية:-

تجهيز محلول بيكربونات الصوديوم

  • يُغلي لتر من الماء ثم يُضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم وتترك حتى تصبح دافئة.
  • يُغسل الممبار تحت الماء الجاري لعدة دقائق ثم يُقلب على الوجه الآخر بعد تقطيعه إلى الطول الذي ترغبين به، يتم إزالة الدهون بواسطة الجزء الغير حاد من السكين وكشطها حتى تصبح خالية من الدهون.
  • يتم نقع الممبار في بيكربونات الصوديوم لمدة ساعة وإعادة غسله مرة أخرى.
    اقرأي ايضاَ طريقة تنظيف الممبار الضاني بملح الليمون من الدهون

نقع الممبار في الخل والملح

  • بعد غسل الممبار للمرة الثانية يوضع الممبار في وعاء محكم الغطاء ويُضاف إليه كوبا من الخل وعصير ليمونة وقشر الليمونة وملعقة كبيرة من الملح وتخلط تلك المكونات جيداً مع الممبار ثُم تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • في صباح اليوم التالي سيكون الممبار جاهزا للطبخ، فقط يتم غسله للمرة الأخيرة بماء الصنبور جيداً من الداخل والخارج ثم نبدأ في تجهيز الحشو وطهيه بالطريقة التقليدية المتبعة.