طريقة عمل بهارات المجبوس الأماراتي

طريقة عمل بهارات المجبوس الأماراتي ( الأبزار الأماراتي ) من مطبخ آسيا عثمان ، لتحضير ألذ مجبوس دجاج أو مجبوس لحم .

المكونات :


طريقة عمل بهارات المجبوس الأماراتي :

  • في مقلاة جافة علي النار ، نحمص حبات الكزبرة و الكمون بدون أي مادة دهنية .
  • يضاف نجمة الينسون و الزنجبيل و الفلفل ، و يقلب الجميع بضع دقائق .
  • يضاف الحبهان و القرفة و يقلب لبضع دقائق أخري .
  • تضاف باقي المكونات ، و تقلب الي أن تقوي الرائحة .
  • تترك حتي تبرد تماما ( علي الأقل 4 ساعات ) .
  • تطحن ناعما ، و تحفظ في برطمان محكم الغلق في مكان بارد بعيدا عن الرطوبة