نصائح لعمل عزومات إقتصادية في شهر رمضان وإقتراحات لسفرتك

مع ارتفاع الأسعار هذا العام بشكل كبير، تلجأ السيدات إلى خفض تكاليفها وضبط ميزانيتها وفقاً لأسعار هذا العام، وتحضير العزومات يشغل بند رئيسي وأساسي في المصاريف، لذلك فالكثير منهن فكرن إلغاء بند العزومات من أجل التوفير والتدبير، ولكن من الممكن أن تقيمي العزائم في منزلك أيضاً بشكل عزومات إقتصادية على قد الإيد تُمَكّنك من التحكم في سير الميزانية الخاصة بالشهر الكريم حتى نهايته، وذلك بإستخدام بدائل بسيطة وسهلة جداً على النحو التالي كما سنقدم لك أفكار عزومات إقتصادية مصرية لذيذة وموفرة.

نصائح لعمل عزومات إقتصادية في شهر رمضان.

1- الكفتة صديقة العزومات.

  • الكفتة من المأكولات السهلة والموفرة والتي من الممكن أن تستخدم في العزائم بشكل كبير، قومي بخلط الكفتة بالبرغل بدلاً من إستخدام اللحم الصافي، أو من الممكن أيضاً إستخدام كفتة الأرز كطبق جانبي موفر واقتصادي للعزومات.

2- البطاطس المحمرة.

  • هي أيضاً من أفضل الأطباق الجانبية في العزومات، ولكن عليكِ أن تقومي بشراء البطاطس الطازجة وتحميرها في المنزل، فذلك أفضل كثيراً من شراء البطاطس الجاهزة وبالطبع سيوفر الكثير.

3- وفري في الصواني.

  • مثل صواني المكرونة بالبشاميل أو صينية الرقاق أو الجلاش، فبدلاً من أن تستعملي نصف كيلو من اللحم المفروم لكل صينية إستعملي ربع كيلو من اللحم مع خلطه بقطع الخضروات مثل الجزر المبشور والفلفل الأخضر إلى جانب البصل، فالمسألة لا تكمن في التوفير فحسب بل إن ذلك أيضاً يوفر قيمة غذائية عالية.

4- شرائح الفيليه افضل من القطع.

  • سواء فيليه اللحم أو الدجاج، فإن إستخدام اللحوم في صورة شرائح يجعل منظر الطبق المقدم أفضل، فمثلا كيلو من شرائح الدجاج الفيليه سوف يعطي عدداً كبيراً إذا ما قارنتيه بدجاجة واحدة على السفرة، وكذلك كيلو من شرائح البفتيك سوف يكون عدده أكبر من كيلو اللحم المكعبات .

5- لا للمشروبات الغازية.

  • فإنك بالمشروبات الغازية قد تنفقي مبالغ كبيرة فضلاً عن أن المشروبات الغازية هي مشروبات غير صحية، ولكن يمكن إستبدالها بالمشروبات الطبيعية والتي يمكنك تحضيرها في المنزل مثل العرقسوس والتمر هندي، إلى جانب تناول الشاي بعد الافطار.

6- إصنعي الحلوى بالمنزل.

  • قومي بشراء مكونات الحلوى وإصنعيها في المنزل من أجل توفير بعض المال.

7- إبتعدي عن الأسماك في العزومات

  • الأسماك تُميز دائماً العزومات الراقية ولكن لها أكثر من عيب، فلكي تقومي بعمل عزومة أسماك ستحتاجين إلى عدد من الأطباق التي قد تكون مكلفة بشكل كبير وتؤثر كثيراً على ميزانيتك، كذلك في حالة وجود أطفال احرصي على وجود صنف آخر إلى جانب الأسماك فإن الكثير من الأطفال الأسماك لا تناسبهم وقد لا يتناولون الطعام، لذلك فبند الأسماك غير مُرحب به عند تخطيطك ل عزومات إقتصادية مناسبة لميزانيتك..

 أفكار عزومات إقتصادية مصرية.

مع اتباعك الخطوات السابقة تكوني أصبحت على إستعداد لتجهيز عزومة لإفطار رمضاني اقتصادي وغير مكلف، ونقدم لك بعض الأمثلة العزومات إقتصادية يمكنك استخدامها على مائدتك الرمضانية بدون أن تؤثر كثيراً على ميزانيتك الشهرية، ستحتاجين إلى تجهيز بعض المقبلات والسلطات وطبق رئيسي وصنف من الحلوى وعصائر، سوف تساعدك الأفكار التالية في تحضير بعض الوجبات الشهية للعزومات، يمكنك أن تختاري منها ما يناسبك من طبق أو أكثر من كل فئة من الفئات التالية:-

المقبلات

  • – سلطة خضراء.
  • – سلطة طحينة.
  • – محاشي متنوعة.
  • – أرز بالشعرية.
  • – مكرونة بالصلصة.
  • – خبز.
  • – بطاطس محمرة.
  • – سمبوسك بالجبن والخضار.
  • – كبيبة بطاطس بحشوة اللحم المفروم.
  • – رقاق باللحم المفروم أو رقاق بالكبد والقوانص.
  • – قطع جلاش بالجبن والخضروات.

الطبق الرئيسي

  • – شرائح فيليه اللحم بالبصل والخضروات “كباب حلة بالخضروات”.
  • – كفتة البرغل بالفرن مع شرائح البطاطس.
  • – صينية دجاج بالبطاطس بالفرن.
  • – شرائح فيليه الدجاج المقرمشة.
  • – شرائح سكالوب بانيه.
  • – طاجن عكاوي مع الخضروات.

أصناف حلويات اقتصادية

  • – صينية كيك مع الشاي.
  • – كنافة سادة أو كنافة محشوة بالتمر أو الموز.
  • – كاسات من سلطة الفواكه المغذية.
  • – كيك الشوكولاتة.
  • – فطائر محلاة بالسكر مصنوعة منزلياً.

العصائر

  • اختاري الفواكه الموسمية حتى تكون موفرة لك وكذلك ذات قيمة غذائية عالية، مثل عصير البرتقال وعصير الجوافة والمانجو وعصير الليمون المتواجد على مدار العام وكذلك عصير الموز بالحليب.