كيفية تحضير قائمة طعام اسبوعية موفرة وإقتصادية لأسرتك

التوفير في ميزانية الطعام من الأشياء المهمة في حياة كل أسرة، تعتبر ميزانية الطعام من أكبر البنود في الميزانية الشهرية الخاصة بكل أسرة، فتحرص كل أسرة دائماً على توفير الجزء الأكبر من الدخل الشهري في الإنفاق على الأطعمة الخاصة بكل أفراد المنزل والضيوف أيضاً، ولكن هناك أشياء كثيرة أخرى في الحياة نحتاج فيها إلى المال، لذلك من الضروري أيضاً الاقتصاد قليلاً في الطعام والشراب لتلبية الاحتياجات الأخرى لأفراد المنزل، والآن نقدم لك كيفية تحضير قائمة طعام اسبوعية بطريقة بسيطة وموفرة.

كيفية تحضير قائمة طعام اسبوعية

قائمة طعام الأسبوع

  • قبل النزول إلى الأسواق وشراء الكثير من الأطعمة التي قد تهدر، عليك أولاً أن تقومي بعمل قائمة للطعام الذي تودين عمله طيلة الشهر، بحيث يحتوي على الخضروات ذات الأسعار المنخفضة قليلاً مثل خضروات الموسم، وأيضاً تقومي بتحديد الكميات ومعرفة إذا كان لديك خطة للعزومات في هذا الشهر أم لا.

حددي أولوياتك

  • ابدأي بالأطعمة الأساسية مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الالبان والبقوليات والخبز والأرز، قومي بتحديد كمياتك من كل منهم على حسب احتياجات الأسرة الأسبوعية أو الشهرية ثم ابدأي بإضافة الأطعمة الإضافية والحلويات والمشروبات.

اذهبي إلى الأسواق المخصصة

  • إذا أردت شراء الأسماك أو الخضروات والفواكه عليك التوجه إلى الأسواق المخصصة لها، ولا تشتري من السوبر ماركت حتى تستطيعي توفير بعض المال وأيضاً تتمتعي بشراء الأطعمة الطازجة.

كيفية تحضير قائمة طعام اسبوعية باللحم

  • قسمي احتياجاتك إلى لحوم قطع ولحوم مفرومة اعتماداً على عدد وجبات اللحوم التي تحتاجها أسرتك شهرياً ولتكن 4 وجبات لحم للشهر بحيث كل أسبوع وجبة، قسميهم وجبتين من قطع اللحم وجبتين من اللحم المفروم بحيث تكفي أفراد الأسرة.

اللحم المفروم

  • يمكنك شراء كيلو من اللحم الجملي والذي يعتبر أرخص قليلاً واستغلاله في عمل الكثير من أنواع الكفتة مثل كفتة الأرز وكفتة البرغل والكفتة المشوية، أما جزء العصاج يمكنك استغلاله في عمل السندوتشات أو حشو الصواني أو ما إلى ذلك من الاستخدامات الأخرى الجانبية كالسمبوسة والكبيبة.

اللحوم القطع

  • يمكنك استغلالها في عمل كباب الحلة والخضروات وأيضاً عمل اللحم المسلوق لاستخدام الشوربة في تحضير بعض المأكولات الشهية أو عمل اللحم المحمر أو الشاورما أو البفتيك وعدد من الأكلات الموفرة .

حلويات المدبح

  • هناك بعض الأكلات الموفرة أيضاً والتي يمكنك استغلالها شهرياً مثل الكبدة والكلاوي ولحم الرأس والممبار والكرشة وما إلى ذلك، وأيضاً الكوارع لعمل الفتة، وهي أسعارها أقل من اللحم العادي.

الدجاج

  • يمكنك تقسيم الدجاجة إلى صدور وأوراك واستغلال الأوراك في عمل الشوربات أو الطبخ، أما الصدور يمكنك عمله بانيه أو شاورما أو كفتة دجاج.
  • شراء الدجاج الأمهات “الحجم الكبير” وتقسيم الدجاجة الواحدة لعدة أكلات أوفر من شراء دجاجة لكل وجبة.

البقوليات

  • من الأكلات الموفرة جداً في الشهر، فيمكنك شراء العدس الأصفر والعدس بجبة وأيضاً الفول لعمل الفول المدمس والفول الخاص بالبصارة والفلافل وكل تلك الأكلات الموفرة يمكنك عملها منزلياً بطرق عديدة.

جدول أكلات موفرة يمكنك اعتمادها شهرياً

هناك بعض الأكلات التي تساعدك على التوفير في ميزانية الطعام بشكل أفضل، ومن هذه الأكلات ما يلي:

  • كشري عدس بجبة مع الصلصة ودقة الخل والثوم.
  • كشري بالعدس الأصفر مع الباذنجان المسلوق بحشوة الثوم والفلفل الألوان.
  • صينية بطاطس باللحم المفروم مع سمبوسك وسلطة.
  • صينية جلاش بالجبن مع وجبة أجنحة الدجاج المقلية وسلطة.
  • وجبة فول وطعمية وباذنجان مقلي.
  • وجبة سلطة الرنجة اللذيذة مع الخبز.
  • كفتة الأرز الحمرة مع بطاطس وخبز وسلطة.
  • كفتة الأرز المطبوخ مع الأرز والصلصة.
  • شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية والخبز.
  • صينية سمك السردين مع البطاطس والأرز.