علامات نقص بعض الفيتامينات بالجسم

علامات نقص بعض الفيتامينات بالجسم :

تواجدها بالاغذية : يوجد العديد من الفيتامينات التى يحتاجها الجسم ، وبصفه يومية وبجرعات مناسبة .. فكما نقصها يسبب أمراض ،  فأيضا الزيادة تسبب بعض الامراض … وهذه الفيتامينات تعمل على الحماية والوقاية ونشاط الجسم ، كما تساعد فى العديد من التفاعلات الكيمائيه ..لذا على سبيل المثال الاتى :
نقص فيتامين A : تظهر بعض الاعراض منها تقرحات فى الفم ..الالتهابات المتكررة بالجسم ..جفاف الجلد..ظاهرة العشى الليلى . ويتواجد فى الخضروات الورقيه مثل السبانخ ، الخس ، الكرنب ، الجزر ، البقول ، الخوخ ، زيت كبد الحوت ، الجبن ، القشدة.
نقص فيتامين B : شعور الانسان بالقلق المستمر أو الأرق  ، وعدم القدرة على التركيز أو الاجهاد المتواصل ،  وايضا تشقق الشفاة نظرا لتأثير هذا الفيتامين على الأعصاب. ويتواجد فى الفول السودانى ، الخضروات ، صفار البيض ، اللحوم ، الخميرة ، الكبد ، وأيضا الجزر والسبانخ والكرنب .
نقص فيتامين C : من أهمها نزيف اللثه..وعدم التئام الجروح والاصابه بالبرد كثيرا فى الشتاء. ويوجد فى عصير البرتقال.الطماطم.الجوافه.الكيوى.البقدونس.الفجل.الفراوله.اليوسفى.الكبد.الطحال.عصير الليمون.
نقص فيتامين D : تساقط الشعر..ألام الظهر والمفاصل . ويتواجد فى الالبان ومنتجاتها .صفار البيض.زيت كبد الحوت…ولابد من دهان الجلد والتعرض للشمس فى اوقات معينه .
نقص فيتامين E : الاحساس بالاجهاد والارهاق عند أقل مجهود ..التئام الجروح بصعوبه ..تشقق الجلد . ويوجد فى زيت الصويا .زيت الذرة.زيت بذره القطن.الجرجير.البقدونس.السبانخ.القمح المبرعم .
نقص فيتامين K : يحدث نتيجه تناول المضادات الحيويه.واستخدام الأدويه المانعه للتجلط والمسيله للدم .كما يتأثر بحدوث الاسهال وامراض الكبد المزمنه..ايضا يؤثر على امتصاص الدهون . يتواجد فى اوراق اللفت..البروكلى ..السبانخ..اللحوم ..البيض.الشلجم(بذور اللفت).
حفظكم الله من كل سوء ومتعكم بالصحه والعافيه .

د.إيمان يحيى

استشاري التغذية العلاجية

دكتوراه تكنولوجيا الأغذية