طرق تقليل الدهون عند الطهي

طرق تقليل الدهون عند الطهي :

لاشك أن الكثيرات منا يستهلكن كميات وفيره من السمن و الزيت ، و هذا بالطبع له أثر سلبي علي المدي الطويل علي الصحه العامه ، و تقدم السن من ناحيه ، و علي شكل الاجسام أذا بدأت زيادة الوزن ، و علي صحه أطفالنا .. لذا يجب عليك البحث عن طرق تقلل كمية الدهون المستخدمة  ، فكل ملعقة تستطيعين توفيرها بالطبع أنت ستكونين الرابحه الاولي من خسارتها  ..

لغذاء صحي ، جربي هذه الطرق السهله ، و البسيطه لتقليل كمية الدهون المستخدمة في الطهي ، للحفاظ علي صحة عائلتك ..

طرق تقليل الدهون عند الطهي :

 

  • استخدمي الزيت بديلا عن السمن ، قدر الامكان .
  • ضعي الزيت برشاش أو بخاخ ، و استعمليه في الصواني و المقالي ، و لللحوم ، فرش الزيت يضمن توزيع كميات أقل ، عن استخدامك لوضع الدهون بالملعقة .
  • استعملي ورق الزبد عند عمل الكيك ، بدلا من دهن الصينية بالزبد .
  • استعملي الاواني غير القابله للالتصاق ، غهي تضمن لك استعمال كميات اقل بكثير ، عن استخدام اي نوع اخر من الاواني .
  • حاولي اعتماد طريقة الشواء ، السلق ، الطهي علي البخار قدر الامكان ، بدل من التسبيك ، و التحمير .
  • يمكنك تكثيف الصلصات و انواع الشوربة المختلفه ، بتذويب القليل من الدقيق في الماء البارد و اضافته ، بدلا عن اضافه الكريما .
  • قللي كمية الزيت للنصف ، حتي لو ذكرت الوصفه غير ذلك .
  • اضافه التوابل ، تقوي النكهه، و مقابل ذلك يمكنك تخفيض كمية الدهون و الملح أيضا .
  • اعتماد طبق السلطه الخضراء ، و استحدام البقدونس ، فالبقدونس يساعد علي التخلص من كمية من الدهون بالطعام  ( عند وضع الكفته او اللحم المشوي عليه ) و التخلص من جزء اخر منه اثناء الهضم عند تناوله مع السلطة .
  • عند تطبيق وصفه ، ابحثي عن طرق لطهيها بكميه اقل من الدهون ، فالوصفة الواحده ، لها طرق منوعه في التنفيذ ، و بالتالي تختلف كمية الدهون من تطبيق لاخر .
  • استعمال المقلايات بدون استخدام زيت ، او بملعقه واحده ، حل رائع ، و يمكنك تطبيق العديد من الوصفات بها ، يمكنك اقتناء واحده اذا كانت ميزانيتيك تسمح بذلك ..