إسباجيتي بالدجاج و صلصة البروكلي

إسباجيتي بالدجاج و صلصة البروكلي .. من مطبخ آسيا عثمان ..

المكونات :

400 جم من صدور الدجاج .

كيس مكرونة إسباجيتي .

حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم .

م ك زيت زيتون .

2 م ك توست محمص .

1/4 م ص ملح .

م ص بودرة بصل .

م ص بودرة ثوم .

1/4 م ص فلفل أسود .

مكونات صلصة البروكلي :

1 و 1/2 كوب بروكلي .

كوب من كريمة الطهي .

1/4 كوب جبن بارميزان .

1/4 كوب زيت زيتون .

م ص ملح .

1/4 م ص فلفل أسود .

1/4 م ص جوزة الطيب .

إسباجيتي بالدجاج و صلصة البروكلي – طريقة التحضير :

في الفود برسيسور ، نضع البروكلي ، جبن البارميزان ، زيت الزيتون  و نطحن جيدا حتي نحصل علي خليط ناعم كريمي .

يسلق المكرونة الإسباجيتي بالطريقة المعتادة .

ينظف الفود بروسيسور ، و نضع به صدور الدجاج مع بودرة الثوم ، بودرة البصل ، الملح و الفلفل ، التوست .. و يفرم .

نشكل الخليط علي شكل كرات كفته دجاج .

في مقلاة علي النار ، نضع زيت الزيتون و يسخن قليلا ، ثم نضع كرات الدجاج به .

نضيف البصل المفروم و يشوح الكل حتي يذبل البصل ، و يتلون الدجاج باللون الذهبي .

نضيف كريمة البروكلي المجهزة ، ثم كريمة الطهي و نتبل الكل بجوزة الطيب و الملح و الفلفل .

يترك كرات الدجاج تنضج في الصلصة ، ثم تقدم مع المكرونة الإسباحيتي المسلوقة .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره