1.5K
لكل عشاق السمبوسة حشوة الفاهيتا لعمل مقبلات سمبوسة لذيذة ومختلفة عن الحشوات العادية، حشوة دجاج مع الخضروات وتتبيلة بهارات الفاهيتا لطعم أكثر من رائع ومميز عن حشوات السمبوسة التقليدية، تعرفي على طريقة عمل السمبوسة بحشوة فاهيتا الفراخ مقرمشة ولذيذة.
مقادير الفاهيتا
- كوب فلفل ألوان مقطع أصابع صغيرة.
- حبة بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة.
- 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
- فصان من الثوم مهروس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- 3م/ك كاتشب.
- 2/1 م/ك بهارات فاهيتا.
- زيت.
طريقة عمل السمبوسة بحشوة فاهيتا الفراخ
- تغسل قطع الدجاج جيداً ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الفاهيتا ونضيف لها ملعقة من الزيت وتغطى.
- تترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتبل قطع الدجاج وتأخذ نكهة طيبة، ويمكنك تركها طيلة الليل لنكهة أطيب.
- نرص قطع الدجاج في صينية مدهونة بزيت وتدخل الفرن السابق تسخينه وتوضع في الفرن حتى تنضج ويتم تقليبها من وقت لآخر .
- نخرجها من الفرن ويترك جانباً.
- في طاسة الطهي نضع القليل من الزيت على النار ونضيف له البصل والثوم المهروس ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف له الفلفل الملون والكاتشب ويقلب مرة واحدة فقط.
- نضيف مكعبات الدجاج وتقلب مع الخليط ويرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد قليلاً.
- نحضر شرائح السمبوسة ونأخذ ورقة ونفردها ونضع بها حشوة الفاهيتا، ثم نغلقها بالطريقة المعتادة على شكل مثلث.
- تقلى في زيت غزير حتى تعطي اللون الذهبي وتصفى على مناديل المطبخ.
- توضع سمبوسة الفاهيتا في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم أو حسب رغبتك.