855
شوربة مغذية بحبات القمح المقشور أو البليلة، غنية بالقيمه الغذائية وذيذة سيحبها أطفالك، شوربة سهلة ومغذية تعرفي على طريقة عمل شوربة القمح مع الدجاج أو شوربة البليلة خطوة خطوة.
مقادير شوربة القمح
- ثلاث أرباع كوب قمح .
- قطع من صدور دجاج مسلوقة مسبقاً.
- .2 م ك بقدونس مع كزبرة مفرومة صغير
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات
- .كوب من الذرة
- مرقة دجاج سابقة التحضير.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1/4 معلقة بابريكا.
- 1/4 معلقة توابل عربية “بزار عربي”.
- عصير نصف ليمونة.
- معلقة من بصل الأخضر المقطع.
طريقة عمل شوربة القمح مع الدجاج
- يغسل القمح وينقع من ساعتين لثلاث في ماء ساخن.
- في وعاء الطهي نضع مرقة الدجاج “حوالي ليتر”، مع القمح وشرائح صدور الدجاج، والذرة والتوابل وعصير الليمون والبصل الآخضر.
- ملحوظة “المرق به الملح فلا نضيفه، ونكتفي بملح المرق”.
- أول ما يغلي المرق نهدي النار، وعند قرب النضج نضيف البقدونس والكزبرة الخضراء، ويترك قليلاً على النار.
- تقدم مع الخبز المحمص.
- إقرأي أيضاً: شوربة الفريكة بالخضار
- ملاحظة: لو ثقلت الشوربة ولم يتم نضج القمح تماماًَ يتم زيادتها كوب من مرقة الدجاج.