طريقة عمل طاجن كفتة جمبرى بالأرز لذيذة وسهلة

طريقة عمل طاجن كفتة الجمبري بالأرز لذيذة وسهلة، من وصفات البحريات الشهيرة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في البيت وفي مدة قصير، وصفة سهلة وسريعة تعرفي على كفتة جمبرى بالأرز متسبكة بالصلصة على أصولها.

المقادير

  • 750 جم جمبري مقشر ومنظف.
  • 1/2 كوب من كل من “كزبرة خضراء مفرومة، بقدونس مفروم”.
  • حبة بصل أخضر.
  • 8 فص ثوم مفري.
  • كوب عصير طماطم.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن سي فود بالكريما بالفرن
  • ملعقة صغيرة من كل من “ملح، فلفل، قرفة، بهار، بردقوش، بابريكا “.
  • ملعقة زنجبيل.
  • مستكة.
  • 4 م ك أرز مصري.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 2 م صلصة.
  • حبة ليمون معصورة.
  • حبة فلفل أخضر مشوي.
  • حبة فلفل أحمر مشوي.
  • 1/4 م كمون.

طريقة عمل طاجن كفتة جمبرى بالأرز:

  • يدق الثوم مع البهارات في الهون حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف 2 م زيت زيتون وعصرة ليمون ويقلب الكل جيداً.
  • نترك ملعقتين كبيرتين من التتبيلة جانباً، ونخلط باقي الخليط مع الجمبري المفروم.
  • نضيف الأرز الناضج ويُعجن الكل جيداً، وتُشكل كرات صغيرة بحجم حبة المشمش.
  • ترص الكفتة في طبق ونخلط الطماطم مع باقي التتبيلة.
  • في مقلاه على النار، يُشوح الثوم والبصل مع زيت الزيتون.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن الجمبري بالصلصة في الفرن
  • نصب الصلصة علي المزيج ونرص كرات الكفتة عليها ونوزع عليها شرائح الفلفل المشوي.
  • تترك الكفتة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حتى تنضج.