طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج والخضار

الإندومي في البيت بطريقة سهلة وطعم لذيذ مع قطع الدجاج والخضار بنكهة تابل الكاري، وصفة متكاملة ومضمونة بدون اي مواد حافظة تنقل لك واحد من أشهر وصفات المطبخ الصيني، تعرفي على طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج والخضار خطوة خطوة.

المقادير

  • 500 جم نودلز.
  • 500 جم صدور دجاج مخلية.
  • ملح، فلفل أسمر.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج الصينية
  • 1/2 كوب صويا صوص معتدلة الملح  “إذا استخدمت صوص الصويا المالحة إستغني عن مكون الملح بالوصفة”.
  • م ص زيت السمسم.
  • م ك زنجبيل مفروم.
  • 5 فصوص ثوم مقطع حلقات.
  • م ك بهارات كاري.
  •   1/2 كوب من كل من “جزر شرائح، فطر شرائح، ملفوف شرائح، فلفل رومي ملون أي لون عندك”.
  • 3 م ك زيت نباتي.
  • بصل أخضر للزينة.

طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج والخضار

  • في مقلاة على نار متوسطة يقلب الدجاج مع الثوم، الزنجبيل، الكاري، ويشوح إلى أن يجف ماؤه وينضج، ثم نضيف م ك من صوص الصويا ويرفع جانباً من على النار.
  • في نفس المقلاة بعد رفع الدجاج، يقلب كل صنف ويشوح “كل نوع لوحده” وعندما تقترب من النضج ترفع من على النار ويوضع غيرها.
  • تسلق النودلز حسب المكتوب علي العبوة بدون إضافات، وتصفى وتوضع جانباً.
  • إقرأي أيضاً: طرقة عمل دجاج كندو الصيني بالسمسم
  • نعيد الدجاج والخضروات لإناء الطهي، ثم أضبطي الملح والفلفل وأضيفي النودلز ونصف كوب من صلصة الصويا، وملعقة زيت السمسم، وتقلب المكونات جميعها وتقدم وتزين بالبصل الأخضر.
ملحوظة
يمكنك استبدال النودلز بالمعكرونة حسب المتوفر.