2.5K
طاجن بطاطس بالموزة من الوصفات الشهية واللذيذة للتقديم، مكوناتها بسيطة وسهلة وطعمها رائع، الطريقة تشبه الطريقة المصرية لكن بإضافة الدبس كمكون إضافي ليعطي لمسة وطعم مختلف تماماً، تعرفي على طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة في الفرن خطوة خطوة.
مقادير طاجن البطاطس
- كيلو ونصف بطاطس مقشرة ومقطعة “إستخدمت البطاطس الصغيرة وقسمتها كل واحدة لنصفين.
- إقرأي أيضاً: صينية بطاطس بالدجاج والثوم سهلة بالفرن
- موزة لحم مسلوقة.
- 3 حبات بصل تقطع جوانح.
- كوب ونصف عصير طماطم.
- 4 م ك صلصة طماطم.
- 2 حبة طماطم تقطع مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- م ك دبس رمان.
- م ص فلفل أسود.
- م ص جوزة الطيب.
- 2 م ص ملح.
- 4 م ك زيت نباتي.
طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة في الفرن
- في إناء على النار يسخن الزيت ويضاف الثوم ويقلب قليلاً، نضيف البطاطس، ونهدي النار تماماً.
- نضيف الموزة ونغطي الإناء، ونبدأ في تحضير الخطوات التالية:
يدعك البصل جيداً بالملح والفلفل وجوزة الطيب، حتى يتشرب النكهات، نضيف مكعبات الطماطم ومكعبات البطاطس ونقلب. - نضيف عصير الطماطم، الصلصة، دبس الرمان، ويقلب المكونات جيداً.
- نرفع إناء الطهي من على النار، ونصب المكونات في الطاجن الفخاري المخصص للفرن.
- يسوى في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين، حوالي 45 دقيقة ويمكنك إضافه القليل من المرق والماء عند الحاجة.
- إقرأي أيضاً: صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية
- يقدم ويزين بالبقدونس المفري مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.