15.1K
صينية البطاطس في الفرن بالصلصة بدون لحم أو دجاج، يمكنك تقديمها بجانب الدجاج أو البط المحمر والأرز، من أشهر وصفات العزومات والولائم تعرفي على طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية وعلى أصولها خطوة بخطوة.
مقادير صينية البطاطس
- بطاطس مغسولة ومقشرة تقطع حلقات.
- 2 فص ثوم مبشور.
- حبة بصل كبيرة مبشورة.
- صلصة طماطم متسبكة ويمكن إستخدام معجون الطماطم.
- إقرأي أيضاً: صينية بطاطس بالفراخ والصلصة بالفرن
- كمية من الشوربة.
- زبدة.
- ملح وفلفل وكمون.
صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية
- في طاجن الفرن نضع البصل والثوم المبشور مع التوابل والصلصة والزبد دون إضافة الشوربة.
- نخلط المكونات جيداً، ثم نضع حلقات البطاطس وتخلط مع التتبيلة، ثم تترك لمدة ساعة بحرارة المطبخ، الخطوة دي بتساعد على تنكيه البطاطس، وبتكون النتيجة أفضل بكثير .
- يسخن الفرن على حرارة 220، ونضيف الشوربة للبطاطس بحيث تكون أعلى من سطح البطاطس بنسبة بسيطة.
- نضع الصينية بالفرن بدون تغطية.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل دجاج بالفرن مع البطاطس
- قبل أن تنضج ب 10 دقائق، نضع قطعه زبد على السطح، وتترك حتى تتحمر قليلاً ثم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.