Home » طريقة برياني لحم سهل وسريع خطوة خطوة

طريقة برياني لحم سهل وسريع خطوة خطوة

بواسطة أفنان الجوهر
طريقة برياني لحم سهل

برياني باللحم بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة والطعم لذيذ من أفنان الجوهر، يُحضر بقدر الضغط لتسوية اللحم بوقت قليل والحصول على لحم طري يذوب بالفم، تعرفي على طريقة برياني لحم سهل وسريع خطوة خطوة بالتفصيل.

مقادير البرياني

  • 1/2 كيلو لحم قطع.
  • رز بسمتي مغسول.
  • صفار زعفران.
  • علبة من خلطة توابل البرياني.
  • ما مغلي.
  • بصل مقلي.
  • كزبرة.

طريقة برياني لحم سهل وسريع خطوة خطوة

  • في وعاء الضفط يوضع اللحم مع قليل من الزيت ويقلب حتى يتغير لونه.
  • نضيف علبه من خلطة البرياني “الخلطة بها ملح فكوني حذرة عند إضافة المزيد”.
  • نقلب كل المكونات مع بعضها، ونصب عليها الماء المغلي.
  • نغلق حلة الضغط ويترك حتى ينضج اللحم تماماً “يحتاج من ساعة إلى ساعة إلا ربع حسب نوع وقطعيه اللحم”.
  • يسلق الرز مع ماء وملح مدة 7 دقائق حتى ينضج نصف تسوية، ثم يصفى ويوضع فوق اللحم، وبين كل طبقة رز والأخرى نضيف رشة بصل مقلي وكزبرة بيعطي طعم رائع”.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البرياني السريع بالدجاج سهل خطوة بخطوة
  • نوزع قليل من صفار الزعفران، ونغطي الوعاء “بدون ضغط” ويترك على نار هادئة جداً مدة 25 دقيقة حتى ينضج الرز ويقدم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق