طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها

فتة اللحمة المصرية من الأكلات المصرية الأساسية على مائدة عيد الأضحى، وصفة سهلة ومختلفة في الطعم عن باقي أكلات العيد، تعرفي على طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها خطوة خطوة.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها

  • يرش الخبز بملعقتين زيت، ملح، فلفل، بودرة ثوم، ويدخل الفرن ليتحمص وتحصلي على نكهة الخبز رائعة ومميزة عن الطريقة العادية.
  • يغلي الماء على النار، يضاف بصلة مقطعة أربعة، حبهان، مستكة، ورق لاورا، فلفل أسود، مكعب مرق اللحم، وبعد غليان الماء يضاف اللحم ويترك حتى  تمام التسوية.
  • لتحضير الصلصة: يقشر رأس ثوم، يدق في الهون مع رشة ملح.
    يصفر في السمن أو الزيت، ثم تضاف الصلصة وعصير الطماطم و أول ما تغلي يضاف الخل، الملح، الفلفل، جوزة الطيب قبل أن تزودي الماء، وتترك حتى تتسبك.
  • يحضر الأرز المصري بالطريقة العادية، ويفضل إضافة 2 حبة قرنفل، 2 حبة حبهان، ورقة لاورا، عود قرفة لتنكيه الأرز وإكسابة طعم لذيذ.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكوارع فتة وطاجن بالصور
  • عند تحضير الفتة ترص المكونات كالتالي:
    يرص طبقة الخبز، يسقى بالمرق، يضاف الأرز واللحم، ثم يوزع الصلصة على وجه الطبق.