طريقة عمل الكوارع فتة وطاجن بالصور

الكوارع من الأكلات الفخمة والفاخرة للتقديم بعيد الأضحى والعزومات، تتميز بها المطاعم والمصامت المصرية، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الكوارع فتة وطاجن بالصور لذيذ وسهل التحضير بالخطوات.

طريقة تجهيز الكوارع

• تنظف الكوارع جيداً وتغسل.
• تغلي الكوارع مع ماء وملعقة خل، ثم نتخلص من ماء الغلي ونغسل الكوارع مرة أخرى ونغسل وعاء الطهي.

طريقة عمل طاجن كوارع

طريقة عمل الكوارع بالصور

• نقطع بصلة، ثوم، جزر، بشر طماطم، ورق لاورا، حبهان، فلفل أسمر مع الكوارع، ونقلب الخليط في وعاء الطهي، ثم نزيد ماء مغلي وترفع على النار.

طريقة عمل طاجن كوارع

• بمجرد أن تغلي نوطي النار تماماً لغاية ما تستوي، وكلما إحتاجت يمكنك إضافة ماء مغلي حتى تنضج.

• يقطع حبة بصل مكعبات، فلفل، طماطم، بطاطس “كل المكونات تقطع مكعبات”.
• ندهن طاجن الفرن بمسحة زيت، ثم نضع الخضروات والكوارع ومقدار من الصلصة.

طريقة عمل طاجن كوارع

• نغطي الكوارع وندخلها فرن ساخن جداً حتى يكتمل نضجها.

طريقة عمل فتة الكوارع

• نقطع عيش مكعبات ويحمص أو يحمر مع ملعقة سمن.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل فتة كوارع بالخل والثوم على أصولها
• نجهز طشة الثوم والخل.

نضع الطبقات كالتالي

• نسقي الخبز مقدار من شوربة الكوارع ومقدار من طشة الخل والثوم.

• يترك الخبز حتى يتشرب مقدار المرق ونضع طبقة أرز أبيض ثم باقي طشة الثوم والخل.

طريقة تحضير الطشة

• توم مدقوق تشوحيه وأول ماتشمى ريحته تضيفي معلقة خل كبيرة وشوية شوربة وعصير طماطم ياخدوا غلوتين مع بعض وتطفى.