طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالفرن لذيذة وسهلة

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار وصفة لذيذة جداً، يمكنك التنويع بالخضروات حسب تفضيلك وتُعطيك لحم طري و لذيذ وخضروات بنكهة طيبة، تعرفي على المكونات و طريقة التحضير، وأيضاً لا تنسي أنه يمكنك إستبدال اللحم بالدجاج إذا رغبت وعلى حسب ميزانيتك.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار :

  • يُجهز لحم بالعظم طازج، مقطع لقطع متوسطة الحجم، والأفضل إستخدام الضلوع في هذه الوصفة.
  • تُجهز خضروات مقطعة قطع كبيرة حسب تفضيلك “بطاطس، قرع،جزر وكوسة”.
  • يتبل الحم ب “بابريكا، فلفل أسود، كمون، كركم وبهار عُثماني، مع رشة زيت زيتون.
  • في الطاجن نرص شرائح بصل، شرائح طماطم، اللحم وأخيراً الخضار.
  • نجهز صوص طماطم “طماطم معصورة مسبكة مع ثوم محمر بقليل من الزيت” مع رشة ملح، فلفل أسود وسكر.
  • يترك الصوص يتسبك، ونسقي به الطاجن.
    طريقة عمل صينية خضار باللحم الضاني
  • نُغطي الطاجن بالفويل أو بالغطاء المخص له، و يُترك بالفرن ساعة، أو حتى ينضج اللحم و الخضار.
  • نرفع قطع اللحم فوق الخضار حتى تتحمر قليلاً.
  • تُزين بالفلفل الحار، الروز ماري و يُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.