طريقة عمل بودنج الشيكولاته

طريقة عمل بودنج الشيكولاته  ، من مطبخ آسيا :

المكونات :

2 كوب حليب .

1/2 كوب سكر .

1/3 كوب كاكاو خام .

4 م ص نشا .

3 صفار بيض .

2 م ص فانيليا .

1/4 م ص ملح .

للتزيين :

كريمة مخفوقة .

فراولة .

طريقة عمل بودنج الشيكولاته  :

في كسرولة علي النار ، يوضع 1 و 1/2 كوب من الحليب مع السكر و الكاكاو و يخلط و يترك علي النار حتي يسخن و لا يغلي .

في بولة ، نخفق الحليب المتبقي مع الصفار ، النشا ، الفانيليا ، رشة الملح  جيدا .

نضب خليط الحليب الساخن بالتدريج علي مزيج الحليب البارد و يقلب جيدا .

نعيد الكل للكسرولة مع الاستمرار في التقليب حتي يتكثف الخليط .

نصب المزيج في كاسات التقديم ، و يغطي ببلاستك حتي يظل السطح ناعم بدون قشرة .

يبرد 4 ساعات علي الاقل قبل التقديم .

يزين بالكريم المخفوقة و الفراولة ويقدم .

طريقة عمل بودنج الشيكولاته

 

مقالات ذات صلة